Bakso cranberry ini selalu menjadi favorit. Saus cranberry dalam campuran saus menambahkan rasa tajam dengan sedikit buah, tetapi tidak terlalu kuat. Coba tambahkan potongan nanas ke dalam saus untuk beberapa rasa dan tekstur ekstra.
Banyak yang menyukai tekstur saus cranberry utuh, tapi jeli enak jika Anda lebih suka saus yang lebih lembut.
Bawalah bakso bersama ke pesta potluck atau tailgating dan sajikan dari slow cooker. Mereka pasti menjadi hit besar. Sediakan piring kecil, serbet, dan tusuk gigi untuk membuat melayani angin.
Bakso ini dibuat dengan semua daging giling, tetapi Anda dapat menambahkan 1/2 pon daging babi ke dalam campuran. Resepnya mudah ditingkatkan untuk orang banyak.
Lihat juga:
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 kg daging giling
- 1 cangkir remah cornflake atau remah roti (kering halus)
- 2 telur besar
- 1/2 cangkir peterseli (cincang, segar)
- 1/3 cangkir saus tomat
- 3 sendok makan bawang bombay (cincang)
- 2 sendok makan kecap
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/4 sendok teh lada hitam (baru digiling)
- Untuk saus:
- 1 dapat / 14 ons jellied atau
- saus cranberry utuh
- 12 ons saus sambal *
- 1 sendok gula cokelat
- 1 sendok makan jus lemon
- Opsional: 1 buah nanas bisa (8 ons) nanas (dikeringkan)
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk besar, gabungkan daging giling, remah cornflake, peterseli, telur, saus tomat, bawang merah, kecap, bubuk bawang putih, dan merica. Aduk rata dan bentuk menjadi bola-bola kecil, dari 1/2 hingga 3/4-inci dengan diameter.
- Tempatkan bakso di piring casserole atau loyang.
- Panaskan oven sampai 325 F.
- Sementara itu, dalam panci, campurkan saus cranberry, saus sambal, gula merah, dan jus lemon. Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai rata.
- Tuangkan saus panas di atas bakso dalam casserole. Jika diinginkan, tambahkan satu kaleng 8-ons potongan nanas (dikeringkan).
- Panggang selama 30 hingga 45 menit, tergantung pada ukuran bakso.
- Pindahkan ke slow cooker dan tetap rendah untuk disajikan.
* Saus cabai (bukan Asia) ditemukan di dekat saus tomat di sebagian besar toko kelontong. Heinz adalah merek biasa.
Tips Ahli
- Untuk hidangan pembuka yang super mudah, tambahkan bahan saus ke slow cooker. Aduk agar tercampur rata. Tambahkan merek bakso beku favorit Anda. Tutup dan masak TINGGI selama sekitar 3 hingga 4 jam. Hingga bakso panas (di atas 165 F). Setel slow cooker ke rendah untuk disajikan. Untuk memasak di atas kompor, gabungkan campuran saus dalam panci besar dan tambahkan bakso beku. Tutup dan masak selama sekitar 15 hingga 20 menit, atau sampai bakso panas.
Anda Mungkin Juga Menyukai