8 Cara Lezat Menggunakan Sandung lamur Kiri

Direbus, diasapi, atau dipanggang, brisket adalah penyuka keramaian, yang menjadikannya pilihan populer baik Anda sedang memasak untuk makan malam keluarga minggu malam, atau menghibur tentara pepatah. Tapi mari kita hadapi itu, bahkan Sandung lamur "kecil" biasanya beratnya 2 1/2 sampai 3 pon, jadi ada sisa-sisa makanan. Dan ketika dipanaskan dengan sangat baik, Anda hanya dapat merobek begitu banyak irisan dari lemari es, atau melempar roti lapis lama yang lain sebelum kebosanan terbentuk. Untungnya, ada banyak cara lezat untuk mengubah daging fork-tender. Dengan inspirasi seperti ini, Anda mungkin menemukan diri Anda membuat brisket ekstra dengan sengaja.

• 01 08

  Brisket Hash dan Telur

  Sandung lamur untuk sarapan? Kenapa tidak?! Ahli Barbekyu dan Pemanggang Derrick Riches menggunakan barisan daging panggang yang tersisa di sajian hangat ini , tetapi sisa brisket yang sudah direbus juga bisa digunakan. Sajikan dengan beberapa muffin roti jagung dan kopi panas, dan Anda akan dipanggang dengan baik sampai hari ini.

• 02 08

  Brisket dan Grain Bowl sayuran

  Sandung lamur membuat aksen beraroma untuk butir gandum dan sayuran vegan yang bergizi. Yang digambarkan di sini menampilkan quinoa dengan brokoli kukus, labu delicata panggang, sauerkraut jahe, alpukat, dan sriracha. Tapi Anda bisa mulai dengan biji-bijian apa saja - pikirkan farro, beras terlarang, atau kasha (dengan atau tanpa dasi) . Tambahkan berbagai sayuran kukus dan / atau panggang (sisa makanan juga bekerja di sini!), Dan aksen gurih seperti chutney atau kimchi . Akhiri dengan gerimis tahini , sedikit saus pedas, atau saus atau bumbu favorit.

• 03 dari 08

  Brisket Flatbread atau Pizza

  Pikirkan di luar kotak pizza, dan gunakan adonan pizza buatan sendiri atau buatan sendiri - yang hampir selalu pareve - sebagai dasar untuk roti brisket. Bentuk adonan menjadi oval besar atau kecil (tergantung pada berapa banyak orang yang Anda layani, dan / atau seberapa banyak Sandung lamur yang ingin Anda gunakan). Taburi dengan irisan bawang merah, tomat, sisa brisket, dan minyak zaitun, seperti yang ditunjukkan di sini. Atau, berkreasi dengan topping seperti butternut squash panggang, arugula dan rempah segar. Panggang dalam oven 425 F sampai bagian bawahnya renyah dan topping matang.

  Ingin lebih banyak panduan resep (atau pengalaman yang lebih seperti pizza)? Tambahkan brisket yang sudah diparut ke Pizza Vegan Whole Wheat ini . Bawang, paprika, jamur dan topping tomat merupakan pelengkap sempurna untuk brisket. Anda tidak akan melewatkan keju (meskipun Anda dapat menambahkan “keju” vegan yang pareve jika Anda mau).

• 04 dari 08

  Salad Brisket

  Lihatlah sisa brisket untuk mengubah sayuran favorit Anda menjadi salad hidangan yang memuaskan. Pada musim semi atau musim panas, ketika beri banyak, tambahkan brisket ke salad strawberry dan bayam sederhana ini . Di musim dingin, manfaatkan buah citrus yang cantik dan buat salad seperti yang digambarkan di sini, yang memasangkan daging sapi dengan jeruk darah, asparagus kukus, baby green, dan vinaigrette Dijon-Balsamic sederhana.

• 05 dari 08

  Brisket Arepas

  Arepas adalah kue berbasis jagung yang populer di Kolombia dan Venezuela yang dapat dimakan sendiri atau dengan berbagai isian. Sementara banyak resep tradisional termasuk keju (yang bagi penjaga halal, akan membuat mereka tidak bisa makan dengan isi daging), sangat mudah untuk membuatnya menjadi pareve (bebas susu). Cukup ikuti petunjuk di tas Maseca atau PAN - dua buah merek bersertifikat yang bersertifikat dari tepung jagung instan instan. Campurkan dengan air, bentuk menjadi piringan, pan fry, dan Anda akan memiliki kendaraan yang sempurna untuk camilan sisa brisket, alpukat, dan saus pedas.

  Ingin resep yang lebih mendetail? Lihatlah Arepas Venezuelan bebas-susu dari Curious Cuisiniere.

• 06 08

  Brisket Banh Mi

  Sementara daging babi, tahu atau ayam lebih khas, sandung akan membuat riff lezat di sandwichh mi Vietnam. Di blognya, Viet World Kitchen, instruktur memasak yang sangat banyak, instruktur memasak, Andrea Nguyen menawarkan resep master banh mi yang mudah diikuti (pastikan untuk mencobanya dengan mudah lakukan chua!), Bersama dengan beberapa sejarah menarik tentang evolusi sandwich dari pate sederhana baguette-buatan untuk versi berlapis hari ini lebih rumit.

  Resep Master Banh Mi dari Viet World Kitchen

• 07 08

  Brisket dan Cabe Kacang

  Ini mungkin tampak berlawanan untuk memulai dengan resep cabai vegetarian seperti versi kacang hitam ini, tetapi jika Anda menambahkan daging sisa ke dalam campuran, itu ide yang baik untuk memulai dengan basis yang beraroma kuat semua itu sendiri. Dengan cara itu, apakah Anda punya brisket kecil atau banyak untuk digunakan, Anda dapat menggunakannya sebagai perangkat tambahan, tanpa harus bergantung hanya pada daging untuk rasa yang luar biasa.

• 08 08

  Pie Brisket dan Sayuran Gembala

  Jika Anda memiliki banyak Sandung lamur yang tersisa untuk digunakan (atau hanya penggemar combo daging-dan-kentang), Pie Gembala adalah cara yang baik untuk pergi. Gantilah daging giling dalam resep ini dengan 1 1/2 sampai 2 pon irisan daging cincang atau parut, dan Anda akan memiliki makan malam hari yang memuaskan yang dapat memberi makan seluruh keluarga.