Es krim vanila yang baik adalah dasar dari banyak makanan penutup beku. Resep es krim vanila yang mudah ini tidak memerlukan telur atau masakan, jadi itu datang bersama-sama dengan cepat.
Dengan resep es krim yang normal, Anda ingin mendinginkan campuran Anda sebelum memasukkannya ke dalam freezer es krim. Namun, karena ini adalah resep tanpa resep, susu dan krim harus tetap dingin. Jika Anda menyimpan semangkuk pembuat es krim Anda di dalam freezer, Anda bisa mendapatkan es krim vanila buatan sendiri dalam waktu sekitar lima belas menit.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir krim kental
- 1 cangkir susu
- 1/3 gelas gula (pasir)
- 2 sendok teh ekstrak vanili
Cara Melakukannya
- Kocok susu dan gula pasir.
- Aduk lembut krim dan vanilla yang tebal.
- Bekukan sesuai dengan petunjuk pembuat es krim Anda.
Cobalah Vanilla Bean Asli
Sementara es krim vanila sangat enak, bahkan lebih enak bila dibuat dengan kacang vanili asli . Jika Anda memiliki satu tersedia, itu mudah untuk menggantikannya dengan ekstrak vanili dalam resep ini.
Menggunakan pisau pengupas , belah setengah biji vanili menjadi setengah memanjang.
Mengikis bijinya dan menambahkannya serta polong ke krim, susu, dan gula. Dinginkan campuran selama setidaknya tiga puluh menit (semalam lebih baik). Keluarkan pod dan bekukan es krim Anda seperti biasa.
Susu Utuh Itu Yang Terbaik
Anda dapat menggunakan jenis susu apa pun yang Anda miliki. Namun, susu murni akan membantu mempertahankan tekstur es krim Anda saat disimpan dalam freezer. Misalnya, setelah dua hari di dalam freezer, es krim yang dibuat dengan susu 1 persen bisa menjadi terlalu dingin. Meskipun rasanya enak, ini mungkin sedikit mengecewakan.
Jangan Whip Terlalu Banyak
Jangan cambuk campuran terlalu banyak setelah Anda menambahkan krim yang berat. Anda tidak ingin terlalu banyak menghirup udara ke dalam campuran sebelum masuk ke pembuat es krim, atau itu akan mengubah tekstur produk jadi. Pembuat es krim akan memukul banyak udara, jadi Anda tidak perlu menambahkannya.
Tanpa Pembuat Es Krim?
Resep ini dapat dibuat tanpa menggunakan pembuat es krim. Ini akan membutuhkan lebih banyak waktu dan upaya, tetapi akan tetap terasa hebat. Ikuti petunjuk selangkah demi selangkah yang menunjukkan kepada Anda cara membekukan es krim tanpa membeli alat kecil lain.
Pergi ke Depan, Tambahkan Rasa
Anda dapat mengubah es krim vanila ini menjadi rasa apa pun yang dapat Anda bayangkan. Tambahkan bubuk coklat untuk membuat es krim coklat atau tambahkan es krim favorit Anda. Crumble sandwich cookies ke dalam produk jadi, masukkan keping cokelat, atau putar es krim dengan pita karamel. Kemungkinannya tidak terbatas, jadi kreatiflah.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Lemak total | 26 g |
| Lemak jenuh | 17 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Sodium | 83 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 6 g |