Ini adalah cara yang sederhana dan lezat untuk menikmati barbekyu brisket yang tersisa. Bagian terbaik tentang hash ini adalah bahwa tidak perlu sarapan sarapan siang, tetapi dapat disajikan untuk makan malam. Santapan daging yang cepat dan mudah.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 bag / 32 ons kentang hash brown (potong dadu)
- 2 cangkir
- barbekyu daging sapi brisket (cincang)
- 1 bawang kecil (potong dadu)
- 1 paprika merah ukuran sedang (biji dan potong dadu)
- 1 hingga 2 siung bawang putih (cincang)
- 2 sendok makan minyak zaitun (lebih banyak jika diperlukan)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 4 hingga 5 telur besar (jumlah ganda jika diperlukan)
- Opsional: 1 cangkir saus barbekyu hangat
Cara Melakukannya
1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Masak bawang dengan api sedang selama 3 menit, sampai tembus cahaya. Tambahkan bawang putih, dan paprika merah potong dadu. Masak selama 1 menit. Tambahkan kentang dan masak selama 15 menit, balikkan dengan spatula rata setiap beberapa menit agar semua bahan coklat merata.
2. Dadu atau remah Sandung kecil menjadi potongan kecil. Hilangkan lemak berlebih dari daging dan tambahkan ke panci dengan kentang, bawang putih, dan cabai.
Bumbui dengan garam dan lada hitam dan masak selama 5-7 menit lagi sampai daging sapi kecoklatan dan kentang empuk. Hapus dari panas dan tetap hangat.
3. Masak telur untuk preferensi, meskipun saya merekomendasikan lebih mudah atau lebih sedang untuk resep ini. Namun, telur orak-arik, rebus, atau matang juga bekerja dengan baik. Gandakan jumlah telur yang disebut dalam resep jika Anda ingin menyajikan 2 butir telur per orang.
4. Jika Anda ingin menambahkan saus barbekyu, cukup hangat dalam microwave selama 30 detik hingga 1 menit dan aduk.
5. Ke piring, tambahkan 4-5 porsi yang setara dengan piring, sendok dengan jumlah saus barbekyu yang diinginkan dan atas dengan telur matang dan sajikan.