01 dari 12
Makanan pembuka Amerika Selatan
Cristina Arias / Getty Images Di Amerika Selatan, makanan pembuka mengambil dua bentuk: sebagai program pertama ( entradas ) atau sebagai makanan jari ( bocaditos - "gigitan kecil").
Sebagian besar pesta Amerika Latin memiliki baki berisi bocaditos ukuran gigitan, memungkinkan para tamu untuk mencicipi semuanya tanpa merasa terlalu kenyang. Tradisi ini datang ke Amerika Latin dari Spanyol (baca lebih lanjut tentang tapas Spanyol ).
Penyebaran ditindaklanjuti dengan beberapa piring sampai dengan beberapa piring permen Amerika Selatan seukuran gigitan .
02 dari 12
Resep Lime Chicken Empanadas
Felipex / Getty Images Daging ayam cincang, bawang carmelized, dan keju kambing mengisi empanada ukuran gigitan yang lezat ini.
03 dari 12
Pisang hijau dua kali goreng dengan Resep Aji Dipping Sauce (Patacones)
Philippe Debled / Getty Images Patacones (dikenal sebagai tostones di Amerika Tengah) adalah dua butir goreng pisang hijau. Pisang hijau goreng ( plátano verde ) adalah tepung dan manis, dan benar-benar fantastis dicelupkan ke dalam saus aji amarillo yang kental.
04 dari 12
Kentang Bayi dengan Resep Jus Aji Amarillo
Michael Powell / Getty Images Kentang lebih manis ketika mereka kecil, dan kentang ukuran gigitan sangat cocok untuk dicelupkan. Tombak mereka dengan tusuk gigi dan celupkan saus kaya krim, yang dibuat dengan pasta cabai aji amarillo .
05 dari 12
Resep Mini Causa Bites
Dalam versi pembuka dari causa rellena ini , bola-bola kecil dengan ukuran gigitan kentang kuning tumbuk memiliki pusat salad ayam tersembunyi.
06 dari 12
Resep Fried Cheese Wonton Sticks (Tequeños)
Anak-anak akan memiliki ledakan membantu Anda menggulung tongkat keju goreng renyah yang dikenal sebagai tequenos. Mereka akan membantu Anda memakannya juga!
07 dari 12
Resep Brasil Risoles
Risoles Brasil (impor dari Indonesia) seperti empanada roti. Adonan digulirkan dan diisi, dilapisi tepung roti, lalu digoreng.
08 dari 12
Manchego Cheese dan Quince Paste Hors d'Oeuvres Recipe
Pasta quince yang disajikan dengan manchego atau keju kambing adalah makanan pembuka yang populer atau makanan pencuci mulut ringan atau sarapan.
09 dari 12
Resep Picada Argentina
Picada adalah tradisi Argentina yang luar biasa untuk menyajikan nampan makanan berseni yang disusun dengan saksama agar semua orang dapat berbagi. Ini ide jenius untuk menghibur. Orang hanya "memilih" di makanan (nama picada berasal dari kata kerja bahasa Spanyol picar ) sementara mereka menikmati anggur atau bir dan bersosialisasi.
10 dari 12
Resep Yuca Goreng (Yuquitas Rellenas)
Bola-bola kecil yang renyah ini dibuat dengan membentuk yuca yang dihaluskan di sekitar sepotong queso fresco , lalu menggulungnya dengan remah roti dan menggorengnya hingga berwarna cokelat keemasan.
Hasilnya adalah cangkang yang renyah di sekitar isian tepung yang lembut, dengan keju leleh di bagian tengahnya. Goreng bola yuca sangat baik dicelupkan ke dalam salsa a la huancaína , saus keju pedas.
11 dari 12
Resep Boliarepas
Boliarepas adalah versi pembuka dari kue jagung Venezuela dan Kolombia yang populer yang disebut arepas . Boilarepas renyah di bagian luar dan lembut dan lembut di bagian dalam dan diisi dengan keju bacon dan keju cheddar.
12 dari 12
Resep Pizza Empanadas
Empanada ukuran-wangi yang diisi dengan topping pizza seperti keju mozzarella, saus marinara, dan pepperoni selalu menjadi hit dengan anak-anak dan orang dewasa.