01 06
Pisco Sour Cocktail
Tidak ada pesta Peru yang lengkap tanpa pisco sours! Pisco Sour. Marian Blazes Menu Resep Peru Favorit
Makanan Peru telah mendapatkan daya tarik di seluruh dunia, berkat rasanya yang segar dan unik. Makanan Peru menyenangkan untuk disiapkan, dan sebagian besar menu ini dapat dibuat lebih awal. Salah satu bahan yang Anda butuhkan untuk rasa otentik adalah aji amarillo , cabai oranye yang sangat cerah yang sangat penting untuk banyak resep Peru. Anda dapat menemukan aji amarillo beku dan tersentak di banyak pasar Latin, atau bahkan memesannya secara online. Guci kecil pasta aji amarillo membuat pesta nikmat - tamu Anda dapat pulang ke rumah setelah itu dan memasak lebih banyak makanan Peru!
Berikan cocktail yang terkenal ini kepada tamu Anda saat mereka berjalan di pintu dan pesta Anda dijamin akan menjadi hit. Gunakan yang paling segar, tartest limes yang dapat Anda temukan untuk membuatnya - limau Meksiko berkulit tipis atau limau kunci adalah yang terbaik. Jika Anda ragu untuk memasukkan putih telur (yang memberikan buih yang khas), buatlah pisco sours beku dan biarkan keluar.
02 06
Cancha - Toast Chulpe Corn
Kacang Jagung Peru Cancha. Marian Blazes Cancha adalah makanan ringan yang populer di negara-negara Andes, sering disajikan bersama ceviche. Ini terbuat dari berbagai jagung spesial (maiz chulpe) yang tidak meletus seperti popcorn, tetapi malah mengembang menjadi semacam kacang jagung buatan sendiri. Cancha sangat bagus untuk pesta - semua orang suka mengunyahnya sambil menikmati pisco sours, dan mudah disiapkan. Anda dapat menemukan maiz chulpe di pasar Latin dan online.
03 06
Humitas
Tamales Segar Jagung Segar. Marian Blazes Humitas adalah makanan awal, pra-Hispanik yang masih populer saat ini di Chili, Peru, Ekuador, Bolivia, dan Argentina. Mereka dibuat dengan menggiling biji jagung segar dengan bumbu dan lemak babi, dan mengukus campuran di dalam kulit jagung.
Tunjukkan tamu Anda bagaimana membungkus humitas. Sangat menyenangkan dan menarik untuk dipelajari, dan mereka hanya butuh beberapa menit untuk mengukus.04 06
Seco de Cordero
Daging Domba Peru dengan Kentang Seco de Cordero. Marian Blazes Seco de cordero adalah sup domba Peru yang lezat. Dibumbui dengan paprika aji , jinten, dan banyak ketumbar, domba direbus dalam bir sampai empuk dan beraroma. Kentang kuning memasak pada saat yang sama dan menyerap semua rasa besar. Anda dapat membuatnya di depan - rasanya lebih baik di hari kedua.
Sajikan seco de cordero di atas nasi bergaya Amerika Selatan, dengan salsa criolla di samping.05 06
Ensalada de Choclo
Salad Jagung dengan Queso Fresco Ensalada de Choclo. Marian Blazes Resep untuk Ensalada de Choclo
Bintang dari salad ini adalah choclo , varietas inti dari jagung yang tumbuh di Peru dan negara-negara Andean lainnya. Choclo memiliki rasa pedas yang tidak biasa dan tekstur kenyal yang kebanyakan orang jatuh cinta. Anda dapat menemukan choclo beku di bahan makanan Latin.
06 06
Suspiro de Limeña
Karamel Peru Meringue Parfait Suspiro de Limeña. Marian Blazes Makanan pencuci mulut yang namanya berarti "desahan seorang wanita (dari Lima)," pasti sesuatu yang istimewa. Suspiro de limeña adalah resep Peru klasik, cukup tidak biasa dan lezat. Lapisan bawah terbuat dari dulce de leche (dikenal sebagai manjar blanco di Peru) yang telah diperkaya dengan kuning telur. Bagian atas adalah meringue yang manis dan kaku yang dibuat dengan anggur port. Sajikan suspiro dengan beberapa kue alfajor kecil untuk hasil akhir klasik untuk hidangan Peru Anda.