Tidaklah cukup bahwa semua kue cokelat dapat memberi Anda gebrakan, tambahkan espresso dan lihat apa yang terjadi. Saya tidak yakin Anda ingin memberikan ini kepada anak-anak. Mereka mungkin sudah terlalu aktif. Sekarang, memberikannya kepada orang dewasa adalah cerita lain. Ini adalah piknik sore yang sempurna.
Buat presentasi khusus dengan menempatkan sendok es krim vanila ke dalam piala anggur. Tempatkan piala anggur di atas piring tertutup doilies. Tambahkan dua Cookies Super Chocolate Espresso ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir semi manis
- keping cokelat
- 3 ons cokelat pahit (pecah-potong)
- 1/2 cangkir mentega
- 3/4 cangkir
- tepung
- 1 sendok makan bubuk espresso instan (atau biji kopi)
- 1/2 sendok teh bubuk kue
- 1/4 sendok teh garam
- 3 telur
- 3/4 cangkir
- gula merah
- 1/2 gelas gula
- 1 cangkir dark chocolate chips
Cara Melakukannya
- Lelehkan keping cokelat semi-manis, cokelat pahit, dan mentega dalam double boiler di atas air mendidih. Aduk campuran cokelat sampai tercampur. Angkat panci dari air mendidih dan sisihkan.
- Dalam mangkuk sedang, tambahkan tepung, bubuk espresso, baking powder, dan garam. Gunakan cambuk kawat untuk menggabungkan bahan kering. Sisihkan mangkuk. Dalam mangkuk besar, kocok telur sampai kuning muda. Kocok gula sampai semuanya bergabung. Secara bertahap tambahkan campuran tepung ke campuran telur. Campurkan sampai semuanya tercampur dengan baik. Masukkan keripik cokelat hitam.
- Letakkan mangkuk di dalam lemari es sambil memanaskan oven hingga 350 derajat F. Lapisi dua loyang dengan alas kue silikon yang bisa digunakan kembali atau kertas perkamen.
- Setelah oven dipanaskan, keluarkan adonan kue dari oven. Jatuhkan 2 sendok makan adonan kue setidaknya 2 inci di atas lembar kue. Panggang cookie selama 10 hingga 12 menit. Lepaskan lembar kue dari oven ke kawat rak kue. Dinginkan panci selama 2 menit. Hapus kue dari panci. Dinginkan sepenuhnya di atas rak roti.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 124 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodium | 56 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |