Rambutan: Buah Eksotis dan Sehat

01 05

Membeli Rambutan Baru

Rambutan adalah buah eksotis yang tumbuh di negara-negara tropis seperti Thailand, Malaysia, Indonesia, Filipina, dan Australia. Mereka tumbuh di pohon berukuran sedang, Nephelium iappaceum, yang terkait dengan leci.

Mereka tidak eksotis sama sekali bagi orang-orang di daerah tropis ini di mana mereka memikirkan mereka lebih seperti orang-orang dari iklim utara memikirkan apel. Nama rambutan berarti berbulu, mengacu pada paku di kulit buah. Paku tidak tajam; mereka berdaging dan lentur.

Seperti leci, di bawah kulit buahnya, ada buah putih yang lezat dari buah dan satu biji yang tidak dapat dimakan. Buahnya bisa dimakan segar, tanpa dimasak.

Kebanyakan rambutan berwarna merah ketika mereka matang, tetapi di Malaysia, Anda juga dapat menemukan rambutan kuning yang lebih kecil. Rambutan tumbuh berkelompok di pohon cemara dan keajaiban eksotis berbulu.

Rasa rambutan sedikit seperti buah anggur dengan kualitas stroberi sedikit, sedikit asam dan manis. Ini memiliki aroma yang menyenangkan yang mungkin diinginkan dalam beberapa hidangan yang dimasak. Ini tidak semanis leci dan juga sedikit kurang asam.

Tips Membeli untuk Rambutan

Rambutan dapat dibeli di Amerika Utara di pasar Asia dan toko makanan Asia / Cina. Carilah di bagian produk. Saat membeli rambutan, carilah kulit merah cerah. Sedikit oranye atau kuning pada kulit selain merah tidak apa-apa, tetapi kulit hijau berarti rambutan belum matang. Jangan membeli rambutan yang telah menjadi hitam atau memiliki banyak "rambut hitam", karena ini menunjukkan mereka terlalu matang.

Jika Anda perlu menyimpan rambutan segar Anda, bungkus dengan handuk kertas dan taruh dalam kantong plastik berlubang dan simpan pada kelembaban tinggi di kulkas. Jangan mengupasnya sebelum Anda akan melayani mereka.

Manfaat Nutrisi dari Rambutan

Rambutan kaya akan vitamin C , ditambah unsur tembaga, mangan, dan trace dari banyak nutrisi lain seperti potasium, kalsium, dan zat besi.

02 dari 05

Membuka Rambutan.

Anda tidak harus mengupas rambutan sampai sebelum Anda akan memakannya atau menggunakannya dalam hidangan yang dimasak.

Untuk membuka rambutan, potonglah kulit dengan pisau tajam. Perhatikan bahwa jika rambutan Anda sangat matang, mereka juga dapat diputar di antara tangan Anda, dan buahnya akan keluar begitu saja.

03 dari 05

Menghapus Kulit Rambutan

Sekarang kupas kulitnya untuk mengungkap buah rambutan yang indah seperti telur.

04 dari 05

Menghapus Benih dari Rambutan

Pecahkan atau potong buahnya untuk menghilangkan biji yang mirip kacang. Sebagian besar waktu itu akan keluar dengan bebas, tetapi ada pula yang clingstone. Anda bisa memasukkan seluruh buah ke dalam mulut dan meludahkan biji jika Anda mau dan Anda berada di lingkungan yang tepat.

05 dari 05

Nikmati Rambutan Anda!

Nikmati makan buah rambutan segar Anda sebagai camilan atau makanan penutup buah segar.

Seperti leci dan longans, rambutan membuat tambahan yang bagus untuk salad buah tropis segar.

Anda juga dapat menemukan rambutan kalengan di pasar internasional.