Tujuh Hidangan Ayam Maroko untuk Acara Khusus dan Makan Malam Perusahaan

01 08

Temukan Beraneka Rasa Masakan Maroko

Anda mungkin terkejut menemukan banyak cara berbeda di mana ayam disiapkan dalam masakan Maroko. Mulai dari manis dan gurih hingga asin dan lemon dan semuanya di antaranya, resep ayam yang ditampilkan di sini pasti akan menyenangkan pada acara spesial Anda berikutnya.

Perhatikan bahwa semua hidangan ini ditawarkan sebagai ongkos keluarga juga, tetapi perhatian ekstra diberikan untuk presentasi dan hiasan ketika melayani mereka di jamuan makan malam atau makan malam perusahaan.

02 08

Couscous Maroko Dengan Ayam

Meskipun itu adalah makanan keluarga mingguan bagi banyak orang Maroko, couscous juga merupakan favorit untuk melayani di pertemuan sosial dan acara-acara khusus. Daging ayam, domba atau sapi dapat digunakan.

Dua sediaan kuskus yang paling populer adalah dengan bermacam-macam tujuh sayuran atau dengan manis, bawang bombay karamel dan hiasan kismis yang disebut tfaya . Namun, Ini semakin umum untuk melihat tfaya yang digunakan sebagai hiasan untuk couscous sayuran seperti yang ditunjukkan di sini - sangat bagus!

Dapatkan Resep: Couscous Maroko dengan Tujuh Sayuran

Dapatkan Resep: Couscous Tfaya dengan Karamel dan Kismis

Step-by-Step Tutorial: Cara Mengukus Couscous

03 dari 08

Chicken Bastilla - Pie Ayam Terkenal Maroko

Bisa dibilang salah satu hidangan paling terkenal di Maroko, bastilla ayam adalah perpaduan rasa dan tekstur yang sangat lezat. Anggap saja sebagai pai daging yang elegan tidak seperti yang lain. Ayam beraroma saffron, telur dadar yang dimasak dengan saus rempah-rempah, dan kacang almond yang digoreng semuanya dipanggang dalam kue tipis kertas. Kayu manis dan gula bubuk digunakan untuk menghias dan menghias bastilla.

Secara tradisional, bastila dibuat sebagai pai komunal besar, tetapi sekarang umum juga membentuknya menjadi ukuran porsi individual. Mereka dapat sepenuhnya dipersiapkan sebelumnya dan dibekukan sampai waktu memanggang.

Dapatkan Resep: Resep Ayam Bastilla yang Otentik

Step-by-Step Tutorial: Cara Membuat Ayam Bastilla

04 dari 08

Tagine Ayam Dengan Aprikot Kering

Rempah-rempah aromatik dan buah segar atau kering indah dalam sejumlah tagines Maroko, membuat mereka menjadi makanan yang populer untuk makanan perusahaan. Yang satu ini dengan ayam dan aprikot kering adalah yang paling populer. Untuk presentasi ekstra khusus, Anda dapat menambahkan buah kering lainnya seperti plum, buah ara atau kurma.

Tidak ada tagine yang diperlukan - ayam dan aprikot akan rebus dengan indah dalam wajan yang dalam - tetapi jika Anda ingin mendapatkan peralatan masak tradisional, lihatlah Tempat Terbaik untuk Membeli Tagine Online .

Dapatkan Resep: Chicken Tagine dengan Aprikot

05 dari 08

Ayam dengan Diawetkan Lemon dan Zaitun

Hidangan Maroko klasik, Anda akan melihat ayam dengan lemon dan zaitun yang diawetkan disiapkan dengan berbagai cara - kompor di atas panci konvensional; dalam tagine tanah liat atau keramik; atau panggang di oven sementara saus bawang dimasak secara terpisah di atas kompor.

Untuk memberi makan orang banyak atau menawarkan makanan di perusahaan, ayam panggang sering lebih disukai, dengan satu ayam disajikan per tiga orang. Pengunjung makan dengan tangan, menggunakan potongan-potongan roti Maroko untuk meraup ayam dan saus bawang yang lezat.

Dapatkan Resep: Ayam panggang Maroko dengan diawetkan Lemon dan Zaitun

06 08

Djaj Souiri - Tagine Ayam Dengan Lemon dan Telur

Diberi nama setelah kota Essaouira Maroko, tag ayam unik ini menyajikan saus bawang, rempah, dan telur kental yang kaya rasa, jahe, saffron, lemon, dan kayu manis. Smen , mentega yang diawetkan dengan rasa pedas seperti keju, juga penting, tetapi Anda akan mendapatkan hasil yang sangat baik tanpa itu.

Dapatkan Resep: Djaj Souiri dengan Lemon dan Telur

07 08

Seffa Medfouna

Pecinta manis dan gurih akan berterima kasih karena telah memperlakukan mereka dengan hidangan spektakuler seffa medfouna. Seffa adalah nama mie bihun yang rusak yang dikukus sampai kenyal dan empuk. Medfouna berarti "dikubur," mengacu pada ayam dan saus kuah serut yang lezat, gurih yang tersembunyi di dalam gundukan pasta.

Ini adalah favorit banyak orang Maroko, dan sementara presentasi ini dihiasi dengan buah-buahan kering dan almond goreng utuh, lebih umum untuk melihatnya dihiasi dengan garis bergantian kayu manis tanah, kacang almond, dan gula bubuk.

Dapatkan Resep: Seffa Medfouna Recipe

Step-by-Step Tutorial: Cara Membuat Seffa

08 08

Ayam Rfissa

Ini makanan favorit kenyamanan Maroko juga merupakan pilihan yang cukup umum untuk makan malam perusahaan kasual. Meskipun sering rendah hati dalam penampilan - itu, bagaimanapun juga, sup ayam dan miju yang disajikan di atas roti atau kue yang diparut - dapat didandani seperti yang ditunjukkan di sini dalam variasi yang dikenal sebagai bormache . Tetapi jika keterampilan kuliner Anda tidak condong ke arah presentasi kreatif seperti itu, jangan takut karena aroma yang harum dan eksotis dari saffron, fenugreek, dan Ras el Hanout pasti akan memenangkan tamu Anda.

Dapatkan Resep: Chicken Rfissa

Dapatkan Resep: Bormache - Meknes Style Rfissa