Sebuah bumbu steak fantastis yang mencakup rasa jus nanas, rum, dan jahe yang cerah. Bumbu perendam ini adalah cara yang bagus untuk mengubah steak berkualitas buruk menjadi steak yang enak, dan steak yang enak menjadi steak yang enak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir jus nanas
- 1/3 gelas rum
- 1/4 cangkir
- kecap
- 1-2 bawang hijau kecil (cincang halus)
- 2 sendok makan gula cokelat
- 1 sendok makan jahe (parut)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1/2 sendok teh
- serpihan paprika merah (hancur)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada hitam
Cara Melakukannya
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk non-logam menengah.
- Aduk untuk menggabungkan dan diamkan selama 15 menit.
- Tambahkan steak ke tas zip top.
- Tuang rendaman di atas steak, tutup kantong dan biarkan daging rendam selama 3 hingga 4 jam (tetapi tidak lebih), di kulkas.
- Jika Anda bekerja dengan sepotong daging yang lebih besar, gandakan resep dan rendam selama 6-8 jam.
- Saya merekomendasikan membuat bumbu ini 1 hari sebelumnya dan simpan dalam lemari es sampai siap digunakan. Ini akan memberi asam, bumbu, dan gula waktu yang dibutuhkan untuk benar-benar bergabung.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 596 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,783 mg |
| Karbohidrat | 95 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 16 g |