Manfaat Kesehatan Teh Hijau, Teh Putih dan Banyak Lagi
Ada banyak klaim tentang jenis teh apa yang "paling sehat." Beberapa orang mengatakan bahwa teh hijau adalah jenis teh yang paling sehat, sementara yang lain mengatakan bahwa teh putih paling sehat karena memiliki lebih banyak antioksidan, oolong adalah yang paling sehat karena mempromosikan penurunan berat badan , atau teh pu-erh adalah yang paling sehat karena membantu menurunkan kolesterol.
Untuk mendapatkan sains yang keras tentang teh dan kesehatan, kami berbicara dengan Douglas Balentine, direktur nutrisi dan kesehatan di Unilever North America (perusahaan teh terbesar di dunia, dan pembuat merek teh Lipton dan PG Tips).
Dia memiliki pengalaman bertahun-tahun dalam meneliti berbagai manfaat kesehatan teh, dan berbagi keahliannya tentang teh dan kesehatan.
Teh "Sehat"
T: Ada banyak klaim di luar sana tentang jenis teh mana yang "paling sehat." Mengapa ide satu jenis teh yang "sehat" bukanlah cara yang paling konstruktif untuk berpikir tentang teh?
Doug: Teh asli , yaitu. teh hitam, hijau, oolong dan putih (tetapi tidak " herbal "), semuanya diproduksi dari daun Camellia sinensis . Meskipun ada beberapa perbedaan dalam jumlah dan jenis flavonoid dan jumlah kafein , theanine [faktor dalam perasaan mabuk teh ] dan magnesium antara jenis teh umumnya semua teh mengandung jumlah phytonutrisi teh yang bermakna. Studi berbasis populasi dan studi intervensi menunjukkan bahwa teh hijau dan hitam memiliki manfaat yang sama untuk menjaga kesehatan dan kebugaran.
Flavonoid
T: Dapatkah Anda memberi tahu kami lebih lanjut tentang flavonoid?
Doug: Flavonoid adalah senyawa diet yang ditemukan dalam teh, anggur, coklat, buah dan sayuran. Teh flavonoid membantu menjaga fungsi pembuluh darah normal (fungsi endotel). Semua teh dari tanaman Camellia sinensis , seperti teh hitam, hijau, oolong dan putih (tetapi tidak herbal), secara alami mengandung antara 100 hingga 300 mg flavonoid per porsi.
Keuntungan sehat
T: Apa manfaat kesehatan yang dimiliki oleh semua teh yang sesungguhnya?
Doug:
- Minum teh secara teratur dapat berkontribusi terhadap hidrasi yang tepat, meningkatkan fokus dan konsentrasi, membantu menjaga suasana hati positif sepanjang hari.
- Teh secara alami mengandung nol kalori, oleh karena itu, ketika digunakan sebagai pengganti minuman berkalori tinggi, ini dapat membantu mengontrol asupan kalori yang penting untuk mengelola berat badan. Dalam populasi Asia, konsumsi teh hijau telah terbukti dapat mengurangi jumlah lemak di sekitar tengah (dikenal sebagai "lemak visceral"). Ini belum dikonfirmasi dalam populasi Barat, tetapi temuan ini menunjukkan minum teh hijau dapat membantu mempertahankan komposisi tubuh yang sehat.
- Tiga atau lebih cangkir teh per hari dapat membantu menjaga kesehatan kardiovaskular. Studi berbasis populasi menunjukkan bahwa konsumsi teh hitam secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan penurunan risiko stroke.
- Studi klinis terbaru menunjukkan bahwa minum dua hingga tiga cangkir teh hitam per hari dapat membantu menjaga tekanan darah yang sehat dan meningkatkan fungsi pembuluh darah normal.
T: Secara umum, jenis manfaat khusus apa yang akan Anda dapatkan dari teh putih, teh hijau, teh oolong, teh hitam, dan pu-erh?
Doug: Konsumsi teh hijau dan hitam telah dikaitkan dengan menjaga kesehatan jantung dan fungsi pembuluh darah yang sehat. Ada beberapa penelitian tentang teh oolong, putih atau pu-erh sehingga manfaat dari teh ini tidak diketahui.