Ini mungkin saja steak terbaik yang pernah Anda makan, dan itu tampak sederhana untuk dibuat. Aduk bersama campuran bumbu sederhana, pijat ke dalam steak, dan bumbunya selama mungkin (hingga 24 jam). Bumbu rendaman berasal dari Thailand dengan pengaruh dari sektor Cina-Thailand. Steak biasanya diiris dan disajikan di atas salad, tetapi hidangan ini sangat enak, Anda mungkin ingin makan dengan cara tradisional, dengan pilihan nasi atau kentang dan sayuran / salad. Suami saya telah menguji dan menguji ulang resep ini, dan menyatakan bahwa itu adalah kesukaan mutlaknya. Saya harap itu juga akan menjadi milik Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 steak daging sapi (atau banteng, pilihan potongan Anda, ukuran apa saja, lemak yang tersisa)
- Untuk Marinade:
- 4 siung bawang putih (cincang)
- 1/4 cangkir bawang (cincang halus)
- 1-2 cabe (merah segar, biji cincang halus untuk sedikit panas, atau hilangkan untuk steak yang sangat ringan)
- 3 sdm. Saus hoisin
- 4 sdm. kecap
- 1 sendok teh.
- saus ikan
- 1/2 sdt. jus jeruk nipis
- 3 sdm. brown sugar (coklat, penumpukan)
Cara Melakukannya
- Campurkan semua bahan 'Marinade' bersama dalam cangkir besar. Aduk rata untuk melarutkan gula.
- Tempatkan steak pada piring atau piring yang cukup besar untuk pengasinan. Jangan membuang lemak, karena ini membantu membumbui daging dan menyimpannya di dalam jus. Tuang rendaman dan putar beberapa kali, pastikan semua sisi steak sudah jenuh. Tutup dan biarkan dalam kulkas untuk merendam setidaknya 2 jam, sebaiknya lebih lama (hingga 24 jam).
- Untuk memasak, taruh steak dengan sudut empat puluh lima derajat di atas pemanggang panas. Masak 1 menit untuk membakar jus, lalu balik, balikkan steak pada sudut yang berlawanan kali ini untuk mendapatkan bekas panggangan yang bagus. Sekali lagi, biarkan steak cukup waktu untuk berbalik sebelum berputar. Sendangkan beberapa bumbu sisa dari piring, lalu buang. Lanjutkan memanggang steak hingga matang sesuai dengan keinginan Anda.
- Transfer steak yang sudah dimasak ke piring individu. Dapat hiasi dengan taburan ketumbar segar jika diinginkan. Sajikan dengan pilihan nasi, kentang, atau salad Anda. NIKMATI!
Hidangan Samping yang Direkomendasikan: Hidangan samping berikut ini dinikahkan dengan indah dengan steak ini: Nasi Saffron Mudah , Nasi Melati Thailand Putih Sederhana , Salad Ketimun Thailand Mudah , Salad Thai Mudah Terbawa Hijau .
Cara Lain Menggunakan Peleton Khusus ini:
Suami saya dan saya sangat menyukai bumbu ini, kami telah menggunakannya pada babi panggang dan ayam, udang panggang (dengan dan tanpa cangkang), dan untuk membuat sayap ayam panggang . Cara lain adalah memotong potongan daging sapi atau ayam menjadi kubus kecil atau strip, mengasinkan bumbu khusus, lalu menusuk dan memasak di atas panggangan panas. Ini membuat sajian sate mudah tanpa pergi ke semua karya Sate tradisional Thailand .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 335 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodium | 3,199 mg |
| Karbohidrat | 58 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 20 g |