Semua Tentang Manis, Buah Segar

01 07

Ripe, Lucious Fig

Kemewahan buah ara masak yang lezat luar biasa. Buah yang lembut dan unggul penuh dengan biji, tetapi bijinya sangat kecil sehingga mereka hanya menambahkan tekstur unik yang membuat buah ara segar begitu dicari. Kebanyakan varietas sangat manis, sehingga mereka terbiasa dengan makanan penutup. Itu bekerja, tentu saja, tetapi saya juga suka menggunakan rasa manis seperti madu untuk memotong rasa gurih yang lebih tajam.

Di bawah ini Anda akan melihat ketika buah ara segar sedang musim, belajar cara menyimpan buah ara, dan menemukan beberapa cara hebat untuk menyoroti buah ara dengan cara manis dengan saus yang gurih, pahit, dan asin.

02 07

Cara Memilih Gambar Tiruan

Buah ara sangat rapuh. Rare adalah pembeli ara yang menemukan buah ara segar yang belum dikeringkan. Beruntung bagi kita semua, sedikit berkerut (tapi masih gendut) dan bahkan memisahkan buah ara (selama mereka tidak menangis atau bocor), adalah apa yang Anda inginkan. Sedikit membungkuk di batang dan sedikit kelelahan pada kulit keduanya menunjukkan kematangan dan rasa yang lebih baik yang mengejek, kulit mengkilap, dan batang yang terlihat seperti mereka masih menggenggam pohon.

Hindari buah ara yang terlihat kusut, keluar dari bagiannya, memiliki cairan susu di sekitar batang, atau sangat licin. Ini juga tampak jelas, tetapi hanya untuk memastikan Anda tahu apa yang harus dicari, hindari buah ara dengan tanda-tanda jamur. Pastikan untuk memeriksa bagian bawah wadah, jika mereka dalam satu, untuk sinyal ini bahwa buah ara lebih cocok untuk kompos daripada konsumsi.

03 07

Jenis buah ara

Misi Black dan buah ara Turki Brown tampaknya paling umum di sebagian besar pasar, tetapi berbagai macam buah ara — termasuk buah ara Adriatik bergaris dan buah ara hijau Kadota — semakin tersedia segar. Meskipun ada perbedaan halus dalam tingkat rasa dan kemanisan, buah ara memiliki lebih banyak rasa seperti buah ara, jadi tidak ada alasan untuk waspada terhadap mencoba varietas baru.

Pelajari lebih lanjut tentang varietas ara yang berbeda dengan Panduan untuk Varietas Gandum ini .

04 07

Kapan Figs Musiman?

Rasa manis, manis dan lembut (beberapa mungkin mengatakan tekstur licin) membuat buah ara segar layak untuk dicari. Buah yang tidak berbudaya yang ditaburi benih yang dapat dilihat jauh dari buah ara kering yang kebanyakan orang tahu.

Itu menghasilkan tekstur membuat mereka sangat sensitif untuk melakukan perjalanan karena mereka membelah dan merusak dengan cepat ketika tidak ditangani dengan sarung tangan anak-anak, sebuah fakta yang membuat buah ara segar bahkan lebih menggoda dan menemukan sumber bagi orang-orang lokal yang layak dicoba.

Gambar memiliki dua musim. Musim yang cepat dan lebih pendek di awal musim panas dan yang kedua, panen utama yang dimulai pada akhir musim panas dan berlangsung hingga musim gugur. Gambar tidak dapat menahan suhu di bawah 20 ° F, sehingga tidak tersedia dari sumber-sumber lokal di sebagian besar Midwest dan timur laut AS.

05 07

Cara Menyimpan Gambar

Tidak lama! Buah ara segar tidak menunggu siapa pun, jadi rencanakan untuk memakannya dalam satu atau dua hari setelah membelinya. Mereka menjaga terbaik pada suhu kamar dengan banyak udara yang beredar di sekitar mereka. Mereka akan menyimpan sedikit lebih lama di dalam lemari pendingin, tetapi kedinginan mengurangi sedikit dari rasa penuh mereka, jadi cobalah untuk menghindarinya.

Kiat: Saya menyimpan milik saya di konter dalam tampilan penuh jadi saya ingat untuk menggunakannya dengan cepat.

06 07

Cara Melayani Gambar

Rasa buah ara yang sangat manis adalah kecocokan alami dengan banyak makanan gurih. Untuk ide spesifik, lihat 10 Quick Fig Recipes ini . Atau, buat kombinasi unggulan Anda sendiri dengan mengingat fakta bahwa buah ara sangat lezat dengan:

• Aged Cheese ara terkenal lezat dengan keju biru , tetapi rasa manis mereka membuat mereka bekerja dengan keju yang asin ( Blue Cheese-Stuffed Figs adalah favorit saya )
• Aromatik seperti bawang putih, zaitun, caper ( Gambar Coulis membuktikan hal ini )
• Jeruk , khususnya lemon dan jeruk
• Daging Yang Sembuh seperti pancetta, bacon, dan ham (cobalah Bacon-Wrapped Figs )
• Wines & Dark Spirit yang diperkaya seperti brandy, rum, port, dan sherry ( Figs Madu-Goreng yang dibuat dengan port yang layak untuk ditulis di rumah)
• Vinegar Penuh-Rasa seperti balsamic atau sherry
• Kacang - kacangan segala jenis
• Kaya Produk Susu seperti krim, marscapone, dan creme fraiche ( Gambar Crostini dengan keju kambing yang sangat lezat dan enak)
• Bumbu hangat seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga, pala, dan adas bintang ( Figs In Spiced Syrup ini luar biasa)

07 07

Cara Menambah Gambar

Jika Anda cukup beruntung untuk tinggal di suatu tempat di mana pohon ara bisa berkembang, menumbuhkan pohon ara cukup sangat mudah. Saya menanam satu sekitar lima tahun yang lalu dan itu indah. Saya belum pernah memakan salah satu buah ara — hewan memakannya sebelum cukup matang untuk saya!