Ini mungkin tidak memenangkan hadiah kecantikan, tapi Fig Coulis ini membuat penampilannya yang kurang-bintang dengan rasa yang luar biasa. Sajikan mentah, sebagai saus atau olesan, atau panaskan dengan api kecil dan sajikan dengan babi panggang, ayam, atau kalkun. Itu membuat, saya harus menambahkan, sentuhan indah pada tradisi untuk melayani dengan kalkun pada Thanksgiving sebagai pengganti atau selain saus cranberry.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 buah ara
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok makan balsamic vinegar
- Garam laut halus
- Lada hitam yang baru digiling
Cara Melakukannya
- Pangkas dan buang batangnya dari buah ara.
- Potong kasar dan taruh bersama dengan minyak dan cuka ke dalam blender atau food processor.
- Whirl menjadi pure yang halus.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sekarang jika menggunakan mentah, atau setelah dihangatkan jika digunakan sebagai saus hangat.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 101 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 38 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 1 g |