01 06
Mulai Dengan Ketan, Kulit Bawang Halus
Bowl Bawang. Molly Watson Semakin baik bawang, semakin baik irisannya.
Mulailah dengan bawang yang memiliki kulit halus, merasa berat untuk ukuran mereka, dan sangat tegas.
"Kesegaran" tidak begitu masalah, karena bawang adalah sayuran penyimpanan yang sangat baik, seperti mencari bawang yang telah disimpan dengan benar, setelah "dikeringkan" atau dikeringkan sebelum disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Satu catatan jika Anda bekerja dengan lebih dari satu bawang: lakukan seperti yang dilakukan oleh pro dan lakukan setiap langkah dengan setiap bawang sebelum beralih ke langkah berikutnya. Hebatnya, itu benar-benar menghemat waktu.
02 06
Potong Ujung Batang
Potong Ujung Batang Bawang. Molly Watson Kunci lain untuk memotong bawang secara sempurna adalah dengan menggunakan pisau yang sangat tajam. Beberapa orang akan khawatir bahwa pisau tajam itu berbahaya, tetapi pisau tajam sebenarnya lebih aman — pisau itu akan memotong di mana Anda ingin memotongnya, alih-alih tergelincir dari permukaan dan memotong sesuatu yang lain (seperti jari Anda!).
Jadi, dengan menggunakan pisau yang sangat tajam , potong dan buang ujung batang, berhati-hatilah memegang teguk bawang saat Anda melakukannya.
03 06
Membagi Bawang
Mengiris Bawang. Molly Watson Atur bawang pada permukaan kerja pada ujung potongan rata agar tetap stabil dan potong setengah memanjang (turun melalui ujung akar), dengan menggunakan ujung akar utuh untuk menahan masing-masing setengah.
04 06
Hapus Kulit Bawang
Bawang Peel. Molly Watson Kupas bawang, bersihkan semua dan semua kulit tipis dan bahkan lapisan luar bawang jika perlu untuk melepaskan semua kulit.
Jika Anda merobek bawang dengan mudah atau bawang merah memiliki kulit yang sangat lengket, Anda bisa melakukannya dengan air mengalir . Air akan membasuh belerang yang menyebabkan air mata dan mendapatkan antara bawang dan kulitnya, membuat yang terakhir lebih mudah untuk dihilangkan.
05 06
Iris Bawang
Pengiris Bawang. Molly Watson Pada permukaan kerja, taruh bawang pada sisi datarnya yang besar, pegang dengan hati-hati dengan ujung akar yang masih utuh, dan gunakan pisau yang sangat tajam untuk mengiris bawang setebal atau setipis yang Anda suka.
Dorong irisan bawang ke samping dan ulangi dengan paruh kedua.
Saya ingin menyimpan ujung pisau itu ke bawah, mengangkat dan menekan gagang pisau hampir seperti gerakan goyang daripada merampas mengangkat seluruh pisau ke atas dan ke bawah, tetapi kedua metode memiliki kipas mereka.
06 06
Voilà! Irisan Bawang
Bawang Slices. Molly Watson Anda sekarang akan memiliki setumpuk irisan bawang. Apa yang harus dilakukan dengan mereka?
Gunakan irisan bawang untuk membuat bawang karamel, sup bawang Perancis, atau resep bawang merah favorit Anda.
Mereka juga baik pada pizza, ditambahkan ke salad , atau ditawarkan bagi orang untuk ditambahkan ke burger .