Ide tentang sisa bacon-dibungkus tanggal adalah mitos perkotaan, Tidak ada yang memiliki bukti kuat bahwa hal seperti itu pernah terjadi, itulah bagaimana populer makanan pembuka jari manis dan asin, buah dan gemuk ini. Mereka semua dimakan setiap waktu, tidak peduli berapa banyak jumlahnya. Mereka juga sangat mudah dibuat. Satu-satunya bagian yang sulit adalah membuat setiap ara dibungkus dengan potongan daging asap, tetapi itu adalah sesuatu yang dapat Anda lakukan sebelumnya, dan kemudian hanya memanaskannya ketika tamu datang.
Ini mungkin sudah jelas, tetapi Anda dapat mengatur skala resep untuk membuat jumlah porsi yang Anda inginkan: 1 strip bacon ke setiap 2 buah ara. Juga, harap dicatat bahwa dalam hal ini Anda benar-benar ingin daging potong tipis sehingga memasak dengan cepat; Anda ingin ara menjadi hangat tetapi tidak mulai berantakan karena terlalu banyak panas.
Berapa banyak buah ara yang dibakar per orang? Batas itu tidak diketahui, tetapi Anda ingin menganggarkan setidaknya 1 per orang, meskipun setidaknya 2 atau 3 adalah taruhan yang lebih baik.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12
- buah ara
- 3 hingga 6 potong daging babi atau pancetta potong tipis
Cara Melakukannya
- Bilas buah ara bersih dan tepuk sampai kering. Potong sisa-sisa dari mereka dan sisihkan. *
- Potong setiap potongan bacon dalam bentuk setengah memanjang sehingga Anda memiliki potongan daging yang panjang dan tipis untuk dikerjakan. Jika Anda ingin menggunakan lebih sedikit bacon per ara, potonglah setengah melintang juga.
- Bungkus setiap ara dengan potongan daging asap. Bacon harus membungkus beberapa kali; memilikinya tumpang tindih sesedikit mungkin. Metode ini akan membantu bacon bertahan tanpa bantuan tusuk gigi. Jika Anda ingin menggunakan potongan bacon yang lebih pendek, Anda mungkin perlu menggunakan tusuk gigi untuk mengamankan bacon di tempatnya (setelah bacon matang, bacon akan tetap di tempatnya sendiri, sehingga Anda dapat menghapus tusuk gigi saat memasak atau sebelum disajikan , jika kamu suka).
- Anda sekarang dapat memasak salah satu dari dua cara, di atas kompor atau di bawah ayam pedaging:
Pada Kompor : Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Atur buah ara yang dibakar dalam panci dan masak, balik setiap sisi cokelat dan keripik naik, sampai semua sisi bacon selesai sesuai dengan keinginan Anda. Keluarkan buah ara, atur pada beberapa lapis tisu untuk membersihkan lemak yang berlebih sebelum menyajikan pemipaan panas.
Di bawah Broiler : Panaskan ayam pedaging. Atur buah ara di atas loyang. Ubah buah ara sesuai kebutuhan menjadi cokelat dan renyah bacon di semua sisi. Seperti di atas, pindahkan buah ara ke beberapa lapis tisu untuk menghapus lemak yang berlebih sebelum disajikan.
* Jika Anda ingin menyepuh lili, potong celah vertikal di sisi buah ara sebelum membungkusnya dan masukkan almond yang dikupas atau nubuk keju biru atau sedikit keju kambing di tengahnya, kemudian lanjutkan dengan Langkah # 3.
Jika Anda menyukai resep ini, Anda mungkin juga menyukai Resep Gambar Cepat lainnya.