Resep Kentang

Kentang yang rendah hati mungkin tidak terlihat terlalu mewah tetapi sudah pasti populer! Dari keripik di Inggris hingga kentang hash di AS dan Vada Pav di India, kentang adalah makanan favorit yang menyenangkan. Menjadi makanan karbohidrat tinggi, kentang selalu dijauhi oleh para pelaku diet. Namun fakta yang sedikit diketahui adalah bahwa mereka adalah sumber yang kaya vitamin B6 dan C, kalium dan serat makanan. Jangan kalah dengan membiarkan penampilan atau reputasi vegan yang bodoh ini menipu Anda! Suka kentang? Cobalah hidangan kentang India populer ini:

• 01 dari 11

  Aaloo Paratha

  Sangat populer di India Utara, ini paling baik dimakan dengan yogurt dingin dan acar favorit Anda atau chutney. Ingin nakal? Aaloo parathas rasanya lezat dengan krim yang segar dan tebal atau tombol mentega tawar buatan sendiri!

• 02 dari 11

  Kentang Goreng India Selatan ...

  ... rasanya enak seperti mengisi dalam Dosas (pancake adonan nasi yang renyah) atau dimakan dengan chapati panas (roti pipet India) atau paratha (tumis India yang digoreng ).

• 03 dari 11

  Sooka Aaloo Simla Mirch

  Kentang bayi dan paprika renyah membuat hidangan ini halus namun lezat. Sajikan dengan Chapati panas (roti piping India) atau nasi rebus biasa dan Kaali Daal (kari miju-miju hitam).

• 04 dari 11

  Bharvaan Simla Mirchi

  Ini adalah salah satu dari makanan yang terlihat membutuhkan banyak waktu dan upaya untuk membuatnya, tetapi sebenarnya, mudah disiapkan. Bharvaan Simla Mirchi bahkan bisa diisi dengan Masala Kheema (foto, lihat resep di bawah).

• 05 dari 11

  Baingan Aaloo Ki Subji

  Saya belum pernah bertemu terong yang saya tidak suka! Terong adalah salah satu sayuran favorit saya. Yang menyenangkan adalah Anda bisa membuatnya begitu banyak cara. Resep ini sangat mudah dan ternyata hidangan lezat yang rasanya enak saat disajikan dengan Chapati panas.

• 06 dari 11

  Kashmiri Dum Aaloo

  Resep ini menggunakan rempah-rempah Kashmir favorit seperti adas / adas manis dan bubuk jahe. Dum Aaloo dinamai demikian karena dimasak di bawah Dum atau tekanan. Dalam metode memasak ini, makanan dimasak di bawah tekanan dalam jusnya sendiri.

• 07 dari 11

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji

  Saya suka hidangan sayur lezat ini dari Maharashtra di India barat, karena kesederhanaannya. Hanya dibutuhkan waktu 10-15 menit untuk memulai dari awal sampai akhir tetapi hasilnya sangat memuaskan. Sajikan Shepu Chi Bhaaji dengan Chapati panas dan semangkuk Daal (lentil) favorit Anda.

• 08 dari 11

  Gobhi Aaloo Mutter Ki Subji

  Ini adalah hidangan yang sederhana dan sehat yang sempurna ketika disajikan dengan Chapati panas (roti pipet India) atau Paratha (kue kering India yang digoreng). Itu membuat makanan cepat dan mudah pada hari-hari ketika Anda tidak dapat diganggu menghabiskan berjam-jam di dapur.

• 09 dari 11

  Aaloo Ka Bharta

  Aaloo Ka Bharta atau bumbu kentang tumbuk bergaya India memiliki rumah di negara bagian Bihar di India Utara . Sajikan dengan chapati panas (roti piping India) dengan ghee diatasnya.

• 10 dari 11

  Vada Pav

  Langsung keluar dari jantung Maharashtra di India Barat, Vada Pav memiliki status ikon di India. Dulu "makanan orang miskin", tetapi hari-hari ini bahkan orang kaya dan terkenal dapat terlihat memakannya di kios-kios makanan pinggir jalan Bombay (Mumbai)!

• 11 dari 11

  Kentang cabe

  Kentang Tomat Lezat adalah adaptasi India dari resep Cina! Itu membuat cemilan atau lauk hebat!