Hidangan kentang yang mudah dibuat ini rasanya lezat seperti mengisi Dosas (pancake dobel beras renyah) atau dimakan dengan chapati panas (roti piping India) atau paratha (tumis India yang digoreng).
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 kentang besar dipotong menjadi dua bagian dan kemudian diiris tipis
- 2 sdm minyak sayur / canola / bunga matahari
- 1 sdt biji mustard
- 7-8
- daun kari
- 2 cabe hijau dipotong dengan baik
- 1 bawang besar cincang halus
- 1/2 sdt bubuk kunyit
- Garam secukupnya
Cara Melakukannya
- Panaskan minyak dalam panci di api sedang. Tambahkan biji mustard, cabe hijau dan daun kari dan goreng sampai berhenti menggerutu.
- Tambahkan bawang dan goreng sampai lunak.
- Tambahkan kentang, bubuk kunyit dan garam secukupnya lalu aduk rata.
- Masak sampai kentang matang.
- Sajikan dengan chapati panas (roti pipet India) atau paratha (kue kering India yang digoreng).
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 165 |
| Lemak total | 2 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 200 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat makanan | 11 g |
| Protein | 6 g |