Daging babi panggang tanpa tulang diisi dengan bawang putih dan kemudian direndam dalam bawang putih segar, jahe, bawang, dan campuran madu. Hasilnya adalah bumbu halus yang lembut dari bawang putih dan jahe. Jika Anda menyukai rasa yang lebih kuat, jangan ragu untuk menambahkan dua bahan marinade utama. Resepnya mudah digandakan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 siung bawang putih besar , penggunaan dibagi
- 2-1 / 2 hingga 3 pon daging panggang tanpa tulang
- 1/4 cangkir bawang cincang
- Jus 1 besar (sekitar 1/4 cangkir)
- 3 sendok makan
- madu
- 1 sendok teh
- Saus Worcestershire
- 1-1 / 2 sendok teh pedas pedas
- mustard atau
- Dijon mustard
- 1 sendok teh parutan segar
- Jahe
- Garam halal dan lada segar secukupnya
Cara Melakukannya
Potong 1 siung bawang putih memanjang menjadi irisan tipis (seperti tusuk gigi). Gunakan tusuk sate untuk melubangi seluruh daging babi panggang. Tutup lubang dengan irisan bawang putih. Menyisihkan.
Paksa cengkeh bawang putih yang tersisa melalui sebuah kantong zip freezer yang besar. Tambahkan bawang, air jeruk nipis, madu, saus Worcestershire, mustar, dan jahe ke bawang putih. Remas tas untuk menggabungkan bumbu rendaman.
Tambahkan daging babi panggang babi bertabur bawang putih ke bumbu di tas. Peras semua udara dan segel. Balikkan tas itu berulang-ulang agar daging panggangnya dikelilingi oleh bumbu perendam. Dinginkan selama 8 jam atau semalam.
Keluarkan daging babi panggang dari lemari es 1 jam sebelum memasak dan biarkan sampai suhu kamar di dalam tas.
Panaskan oven hingga 350 F. Buat panci panggang dengan foil berat. Taruh daging babi panggang di panci yang sudah disiapkan. Taburi dengan bumbu dan taburi dengan garam dan lada. Panggang, buka tutup, selama 1 jam dan 45 menit. Angkat dari oven, tutup dengan foil, dan diamkan selama 30 menit sebelum mengiris untuk disajikan.
Saran Terkait yang Disarankan
• Resep Apple Cider Pork Loin
• Resep Babi Lada Kacang Kacang Loin
• Maple Tender Babi Tenderloin Resep Mustard
• Panggang Babi Jeli Jelly
• Babi dengan Figs dan Resep Cuka Balsamic
• Tenderloin Babi dengan Resep Saus Chipotle-Marmalade
• Resep Babi Panggang yang Dibumbui
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 311 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Sodium | 138 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 32 g |