Resep roti "daging" vegan yang dibuat dari tahu dan TVP. Tinggi protein dan dibumbui dengan bumbu unggas, roti vegetarian dengan resep TVP ini sangat cocok untuk pusat vegetarian , Thanksgiving , liburan, atau meja harian Anda. Sajikan dengan saus vegetarian dan kentang tumbuk untuk hidangan klasik Amerika.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 paket 10-ons bayam beku, dicairkan
- 2 sdm. minyak sayur
- 1 bawang bombai, dicincang halus
- 1 bouillon cube vegetarian
- 1 3/4 gelas air mendidih
- 2 gelas TVP (protein nabati bertekstur)
- 1 pound
- tahu lembut (sutra)
- 1 gelas tepung gluten ATAU 3/4 cangkir tepung gandum utuh
- 1 sendok teh. serpihan ragi nutrisi
- 1 1/2 sdt. garam
- 1 sendok teh. bubuk bawang putih
- 1 sendok teh.
- bumbu unggas
- 1/2 sdt. bubuk bawang
Cara Melakukannya
- Kukus bayam dan tiriskan dengan baik.
- Panaskan 2 sendok makan minyak sayur dalam wajan sedang di atas api sedang. Masak bawang, aduk sesekali, sampai transparan, sekitar 5 menit.
- Larutkan bouillon cube ke dalam air mendidih. Tambahkan TVP (protein nabati bertekstur) dan diamkan selama sekitar 10 menit.
- Pra-panaskan oven hingga 350 F.
- Tepuk tahu kering, lalu tumbuk. Dalam mangkuk besar, gabungkan TVP , bayam, dan tahu. Masukkan sisa bahan dan tuangkan campuran ke dalam loyang 8 1/2 x 4 1/2 inci. Smooth bagian atas dan panggang selama 45 menit, atau sampai coklat di atasnya.
- Jika roti mulai terlalu cokelat di atasnya, tutup dengan aluminium foil. Sajikan dengan saus vegetarian.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 649 |
| Lemak total | 64 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 44 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 804 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 9 g |