Campuran rempah-rempah dari Whisky Jack Daniel, rempah-rempah, dan kulit jeruk membuat glasir yang luar biasa untuk ham ini. Ini ham yang sempurna untuk Thanksgiving, Paskah, atau pesta khusus apa pun.
Jangan ragu untuk menggunakan bourbon Kentucky jika Anda lebih menyukai rasa itu.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 hingga 6 pon tanpa tulang ham asap setengah matang sepenuhnya matang
- 1/3 cangkir gula cokelat muda, padat
- 1/3 cangkir Jack Daniel's Tennessee Whisky
- 1 sendok makan parutan kulit jeruk halus
- 1/8 sendok teh cengkeh tanah
- 1/4 sendok makan ground allspice
- Irisan jeruk, diiris tipis
- Curly endive, untuk hiasan
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 325 °.
- Pada rak dalam wajan panggang, ham panggang, ditemukan, selama sekitar 20 menit per pon, atau hingga termometer daging membaca 140 ° F.
- Sebelum ham matang, rebus campuran gula merah, whiski Jack Daniel, kulit jeruk, cengkeh, dan allspice di atas api sedang-rendah selama sekitar 15 menit, atau sampai sedikit mengental.
- Sikat glasir di atas ham sekitar 20 menit sebelum selesai.
- Sajikan ham yang hiasi dengan irisan jeruk dan endive jika diinginkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 498 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 184 mg |
| Sodium | 3,883 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 52 g |