Salad lauk yang luar biasa ini penuh dengan sayuran yang sangat renyah. Campuran sup ramen adalah tambahan penyedap yang sempurna dan Anda bahkan tidak perlu mengukur apa pun!
Biji wijen panggang dan kacang menambahkan rasa dan tekstur yang indah untuk salad renyah ini. Dan paket penyedap dari salah satu paket mie Ramen menambahkan lebih banyak rasa yang indah. Anda dapat menambah atau mengurangi sayuran karena Anda ingin resep mudah ini. Gunakan irisan labu musim panas atau zucchini, atau tambahkan beberapa kacang polong beku atau irisan jamur.
Sajikan salad ini sebagai pendamping untuk steak panggang, ayam, atau salmon di musim panas, atau dengan meatloaf atau ayam panggang di musim dingin.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir biji wijen
- 1/3 cangkir irisan almond
- 1 kepala kubis merah atau hijau, diparut
- 1 paprika merah, diiris
- 1 paprika orange, diiris
- 1 cangkir kacang polong salju
- 6 daun bawang, diiris tipis
- 2 (3 ons) paket
- Mie ramen
- 1/2 cangkir minyak
- 1/4 cangkir cuka sari apel
- 2 sendok makan gula
- 1/4 sdt lada
Cara Melakukannya
Tempatkan biji wijen dan kacang almond di atas piring aman microwave dan microwave di atas api yang tinggi sampai ringan dan Anda dapat menciumnya memanggang, sekitar 2 hingga 3 menit, sambil diaduk selama memasak. Menyisihkan.
Dalam mangkuk besar, gabungkan kubis, paprika, kacang polong, dan bawang hijau. Hancurkan mie ramen sedikit dan sisihkan.
Dalam mangkuk sedang, campurkan minyak, air, cuka, gula, dan 1 paket bumbu dari paket mie ramen.
Buang paket bumbu yang tersisa. Kocok saus dengan kocokan kawat sampai dipadukan.
Sesaat sebelum disajikan, aduk mie yang dihancurkan, almond panggang, dan biji wijen dengan campuran kubis. Tuangkan saus di atas salad dan aduk rata.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 182 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 403 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 5 g |