Saus tiram adalah saus kaya yang terbuat dari tiram dan bumbu rebus. Meskipun namanya, saus tiram tidak memiliki rasa amis sama sekali (merebus tiram yang mengurusnya). Saus gurih yang kaya ini digunakan dalam hidangan daging dan sayuran dan merupakan bahan penting dalam masakan Kanton. Merek saus tiram memiliki kisaran harga yang luas tetapi pastikan Anda menghindari merek yang lebih murah jika mungkin karena mereka dapat mengandung MSG.
Saus tiram biasanya digunakan dalam masakan Kanton, Thailand, Vietnam, dan Khmer.
Meskipun diet vegetarian Buddhis mengizinkan makan tiram, merek vegetarian yang menggunakan jamur sebagai pengganti tersedia. Saus tiram biasanya dijual dalam botol, tetapi kadang-kadang dijual dalam kaleng. Pastikan untuk mendinginkan saus tiram botol setelah dibuka. Untuk saus tiram kaleng, pindahkan ke botol tertutup dan dinginkan.
Merek-merek yang Direkomendasikan:
Saus Oyster Reguler: Hop Sing Lung, Lee Kum Kee
Saus Tiram Vegetarian: Lee Kum Kee
Resep lezat yang diperlukan untuk menggunakan saus tiram:
Daging Sapi Dengan Broccoli Tumis dalam Resep Gaya Restoran:
Stir-fries adalah salah satu jenis hidangan yang paling umum dan populer di masakan Cina dan daging sapi dengan brokoli adalah salah satu resep tumis paling populer. Resep ini akan memberi Anda versi gaya restoran hidangan yang populer dan lezat ini.
Daging sapi dan mie telur dilemparkan dengan saus tiram yang lezat.
Resep ini tidak hanya lezat tetapi juga cepat dan mudah dibuat.
Tumis Daging Sapi Cina Dengan Saus Tiram:
Saus tiram meningkatkan rasa alami daging sapi dalam resep tumisan cepat dan mudah ini.
Tumis Daging Sapi Dengan Rebung Bambu:
Ini adalah salah satu resep tumis favorit saya untuk dibuat selama seminggu.
Ini panggilan untuk rasio daging yang lebih tinggi daripada yang sering ditemukan dalam resep Cina.
Resep Chicken In Oyster Sauce:
Tumis ayam tumis dalam resep saus tiram. Anda bisa menggunakan fillet paha ayam atau dada ayam.
Mah Gu Gai Pin berarti “jamur segar yang dimasak dengan irisan ayam”. Ini adalah hidangan stabil di masakan Amerika-Cina.
Tumis ayam tumis dengan sayuran dan almond. Kacang almond memberi hidangan tumis ini aroma pedas. Ini membuat hidangan ini ekstra lezat dan spesial.
Ayam saus tiram dengan bayam mie:
Resep ini memberi tahu Anda cara membuat ayam saus tiram yang lezat dan cara membuat mie bayam Cina buatan rumah yang sangat sehat. Ini juga memperkenalkan Anda ke dua saus favorit saya dari perusahaan yang sama: saus tiram merek panda Lee Kum Kee dan juga saus hoisin mereka.
Saus tiram tidak hanya cocok dengan ayam tumis dan daging sapi, tetapi juga sangat cocok dengan sayuran lainnya, terutama selada. Resep ini menunjukkan cara cepat, sehat, lezat, dan mudah untuk menyiapkan sayuran dengan saus tiram.
Brokoli Cina Pucat Dengan Saus Tiram:
Saus tiram dengan baik melengkapi rasa manis sedikit pahit dari brokoli Cina (gai lan).
Blansing membuat brokoli Cina menjadi hijau giok yang indah, tetapi Anda dapat menggunakan brokoli biasa jika tidak tersedia.
Jamur Tumis Dengan Saus Oyster
Saos tiram vegetarian yang gurih meningkatkan cita rasa jamur hitam kering.
Resep untuk saus bawang putih Cina dengan saus tiram, dua jenis kecap asin dan bawang putih segar yang menyengat. Anda dapat menggunakan saus ini sebagai saus, bumbu untuk daging atau Anda bahkan dapat memasukkannya ke dalam hidangan tumis dan digunakan sebagai saus memasak.
Diedit oleh Liv Wan