Sweet Wines: Merah, Putih, Es, Panen Akhir, Dibentengi, atau Makanan Penutup
Anggur manis memiliki berikut unik. Beberapa pramuka untuk anggur manis sebagai manisan perkenalan mereka ke dunia anggur, sebagai jalur yang menyengat dari soda yang manis dan beraroma hingga garis-garis kering dari anggur merah dan putih yang terinspirasi oleh daerah. Yang lain lebih suka rasa berbadan utuh (dan gaya yang lebih manis) dari anggur yang diperkaya , baik itu Port atau PX Sherry , sebagai sajian malam setelah makan lengkap dengan keju yang kuat atau berbagai makanan penutup.
Apa yang Membuat Wine Manis?
Anggur dibuat manis karena kandungan gula sisa (RS) nya. Ketika anggur dibawa dari panen mereka dihancurkan dan kemudian dimasukkan melalui fermentasi . Selama fermentasi, gula diubah menjadi alkohol oleh ragi. Jika fermentasi dihentikan sebelum konversi lengkap dari gula menjadi alkohol, sebagian gula akan tersimpan dalam anggur, maka istilah "sisa gula." Jelas, semakin banyak sisa gula dalam anggur, semakin manis anggurnya.
Sweet Red Wines
Sementara anggur merah manis tentu kurang umum daripada anggur putih yang manis, mereka tersedia.
- Port Wine - Port mungkin adalah anggur manis paling terkenal yang terbuat dari anggur merah . Selanjutnya, ada anggur pencuci mulut yang dibuat dari anggur merah dengan kadar sisa gula yang lebih tinggi dan profil manis yang tidak beraturan.
- Es Anggur - Beberapa anggur es juga dibuat dari anggur anggur merah (seringkali Cab Franc), meskipun ini bisa menjadi sedikit lebih sulit untuk ditemukan. Cari anggur es Inniskillin berdasarkan Cab Franc untuk suguhan anggur merah yang nikmat dan manis.
- Regional Reds dengan Sentuhan Sweet - Dornfelder dan Lambrusco Italia adalah merah bertubuh lebih ringan yang mungkin agak manis di langit-langit. Seperti daya tarik dari Brachetto Italia - anggur merah dengan gaya pencuci yang membawa lebih sedikit alkohol dan lebih manis dimuka. Coba Fizz 56 Sparkling Win e untuk Brachetto yang populer.
- Sweet Shiraz - Mencari anggur merah manis yang manis dan ramah dompet? Lihat Jam Jar Sweet Shiraz dari Afrika Selatan adalah pilihan terbaik dalam kategori anggur merah manis.
Anggur putih manis
Anggur putih yang manis jauh lebih umum dan jauh lebih mudah ditemukan daripada anggur merah yang lebih manis.
- Riesling - Pemberhentian pertama di sebagian besar perjalanan menuju anggur putih yang manis dimulai di Jerman bersama Riesling . Berdasarkan anggur Riesling, anggur khusus ini dapat dibuat dengan gaya kering, kering dan benar-benar manis, gaya yang lebih manis adalah apa yang paling akrab dengan konsumen.
- Moscato - Asalnya dari Piedmont, dan dibangun di atas keluarga anggur Muscat, anggur putih ini terus mendapatkan momentum sebagai "pergi-untuk" putih untuk penggemar anggur manis. Berbadan ringan, kadang-kadang menunjukkan kilauan spritzy dan selalu membawa gula, penggemar Moscato menikmati kenikmatan aromatik dan palatum yang luar biasa dari anggur yang sangat disukai ini.
- Sauternes - Berikutnya berhenti di jejak anggur putih manis sering termasuk anggur es dan gaya panen terlambat, seperti Sauternes . Anggur pencuci mulut bergengsi di Bordeaux dibuat dari Sauvignon Blanc dan anggur Semillon yang telah dipengaruhi oleh botrytis , jamur ramah, untuk memusatkan gula bawaan anggur.
- Es Anggur adalah anggur pencuci mulut yang benar-benar unik, terbuat dari anggur yang telah dibekukan pada anggur dan kemudian difermentasi. Berasal di Jerman dan mencapai status bintang di Kanada, es anggur adalah salah satu anggur termanis di sekitar karena gula anggur sangat terkonsentrasi dengan baik saat anggur membeku.
Pilihan terbaik untuk Sweet Dessert dan Ice Wines
Bagi mereka yang mencari pencuci anggur lezat yang akan cocok dengan berbagai macam buah favorit Anda, krim atau makanan penutup berbasis cokelat (atau bertindak sebagai pencuci mulut itu sendiri), periksa temuan anggur utama kami yang terletak di sisi manis dari anggur, makanan penutup klasik dan anggur es .
Pilihan Top untuk Sweet Dessert Dessert Wines
Anggur yang diperkaya adalah kelas anggur yang tidak biasa, yang menawarkan kekayaan, usia dan kelas untuk banyak makanan penutup dan makanan favorit yang kaya. Meskipun tidak semua minuman anggur yang diperkaya dibuat dengan gaya yang manis, banyak dari mereka.
Namun, yang paling terkenal, anggur manis yang digarisbawahi adalah Port . Jika anggur yang diperkaya yang lebih manis diinginkan, maka roh anggur netral biasanya ditambahkan dalam hari pertama dan setengah dari fermentasi . Setelah alkohol tambahan ini ditambahkan ke anggur basa, ragi berhenti mengkonversikan gula menjadi alkohol dan semua sisa anggur anggur tersisa dalam anggur sebagai sisa gula.