Moscato Mania - An Insider's Guide
Sebagai penduduk lama Piedmont, anggur Moscato (Muscat Blanc) adalah salah satu duta anggur paling bersemangat di Italia. Moscato cenderung menjadi anggur putih populer di kalangan pecinta anggur baru dan menikmati pengikut yang signifikan dengan penggemar anggur berpengalaman yang menikmati anggur bergaya ringan dengan brunch, dessert atau sendiri sebagai minuman beralkohol yang mumpuni.
Italian Roots dari Moscato
Anggur unik ini sering diberi label hanya sebagai "Moscato" atau jika itu dibesarkan dan lahir di wilayah Piedmont di Piedmont Italia, itu terlihat olahraga nama lengkap Moscato d'Asti (dinamai setelah anggur, Moscato, dan kota Italia Asti) .
Kerabat dekat Piedmont's Asti Spumante, Moscato d'Asti umumnya diproduksi dalam jumlah yang lebih kecil dan dengan gaya yang lebih halus daripada Spumante.
Saat ini Moscato melihat lonjakan penggemar anggur di seluruh dunia dan dibuat di banyak wilayah anggur di luar Italia, dengan AS dan Australia mengambil minat khusus dalam memperkenalkan sisi manis Moscato kepada para penggemar di dekat dan jauh.
Mencari rekomendasi anggur Moscato atas kami? Coba lihat di sini .
Profil Aromatik dan Rasa dari Moscato
Moscato dikenal karena parfumnya yang luar biasa seperti wewangian, cahaya tubuh, semi-berkilau, karakter spritzy (frizzante), kandungan alkohol yang lebih rendah (biasanya untuk lagu sekitar 5-8% abv) dan profil palatanya yang menakjubkan. dengan faktor manis yang menyambut. Warna anggur mengarahkan ke arah jerami kuning dengan sesekali tinges emas. Aromatics inherent Moscato hanya menakjubkan - bunga jeruk, honeysuckle, almond, jahe dan buah ultra-ekspresif didominasi oleh anggur hijau, nada citrus, dan nuansa peach matang.
Di langit-langit, Anda dapat mengharapkan barisan buah segar yang mengesankan dengan kadar gula mulai dari semi manis hingga manis dan dibungkus dengan keasaman sedang. Mulai dari pir, apel hingga jeruk dan jeruk nipis dengan penampilan konsisten dalam kategori matang, berair, dan aprikot, rasa Moscato luar biasa penuh buah.
Lapisan gelembung yang lembut, tubuh yang ringan, dan kejutan manis memuncak untuk merayu dan memenangkan banyak selera yang tak terduga ke dunia anggur yang luas.
Sementara anggur Moscato dijual dengan harga yang lebih rendah biasanya menunjukkan fokus buah dengan dosis yang lumayan manis dalam campuran, kualitas yang lebih tinggi Moscato mengarahkan cukup jelas dari buah yang direndam gula dan membawa sorotan yang jelas untuk buah nangka yang matang, dengan aprikot, buah persik, dan motif bunga memabukkan yang ingin mencuri perhatian.
Pink Moscato: Pink Moscato telah menangkap beberapa penggemar dalam beberapa tahun terakhir. Biasanya dibuat dengan anggur Muscat Blanc dan sentuhan anggur merah, Pink Moscato juga bisa menjadi perpaduan dari anggur Muscat Hitam seperti yang ditemukan dengan Blue Moscato dari Innocent Bystander.
Memasangkan Makanan Dengan Moscato
Dimaksudkan untuk dikonsumsi muda, sementara segar dan bersemangat, Moscato harus disajikan dengan baik dingin dan benar-benar lezat dengan makanan penutup apel, buah segar, salad musim panas, pie meringue, peach cobbler, pencuci mulut hazelnut dan roti lemon-poppy dan kue. Moscato juga berpasangan sangat baik dengan hidangan Asia pedas (pikirkan Thai, Szechuan, Korea), karena manis dari anggur menjinakkan panas dalam makanan.
Sementara makanan penutup adalah keahlian Moscato, keju, charcuterie atau antipasto dapat menjadi pasangan yang sempurna untuk anggur Moscato d'Asti.
Keserbagunaannya, ketika membawa keseimbangan manis dan keasaman, bersama dengan alkohol yang lebih rendah juga membuat Moscato calon minuman beralkohol yang ideal, meskipun tentu saja telah mendapatkan garis-garisnya sebagai tamu brunch-time paling modern di dunia anggur juga.
Dengan harga yang bagus, kehadiran langit-langit yang unik dan gaya yang menikmati popularitas di seluruh dunia, Moscato adalah anggur yang menemukan teman di semua kalangan. Menyenangkan, meriah dan penuh dengan rasa manis, ini adalah kembang api anggur putih yang dapat memulai pesta, membuat brunch atau membungkus vino fleksibilitas di sekitar permen favorit Anda.
Moscato Wine Producers to Try
Beviamo, Bottega, Castello del Poggio, Giorgio Rivetti, Innocent Bystander, Mionetto, Mirassou, Paolo Saracco, Risata
Bagi mereka yang mencari anggur bin murah, Barefoot dan botol Flipflop, Moscato dengan harga $ 6.
Pelafalan: Moh-sca-toe