01 07
Mentega buatan sendiri dimungkinkan!
Leah Maroney Mentega buatan sendiri adalah cara yang mungkin dan jauh lebih mudah daripada yang pernah Anda pikirkan. Yang Anda butuhkan adalah krim berat, garam, dan mixer.
Diperlukan waktu kurang dari sepuluh menit dari awal sampai akhir. Ini juga sangat mudah disimpan di kulkas dan digunakan kapan pun Anda membutuhkannya.
Karena memang butuh lebih banyak waktu daripada membelinya di toko dan rasanya jauh lebih baik, gunakan pada roti segar, pancake, wafel , atau sesuatu yang istimewa. Kami biasanya tidak memilih untuk memanggang atau menggunakannya untuk membuat hidangan yang lebih rumit seperti sup atau risotto . Karena Anda menghabiskan waktu untuk membuatnya, Anda ingin dapat benar-benar merasakannya!
Tempatkan dalam cetakan mentega yang indah untuk menambah makanan liburan yang meriah atau acara khusus.
02 07
Krim kental
Leah Maroney Mulailah dengan jumlah berat krim yang Anda inginkan. Gunakan krim berat berkualitas baik, cobalah untuk menemukan yang tidak mengandung pengental buatan karena dapat mempengaruhi kualitas mentega.
Satu liter akan menghasilkan 1/2 cangkir mentega. Akan ada banyak sisa buttermilk, jadi bersiaplah untuk membuat beberapa ayam goreng yang luar biasa, buttermilk pancake , dan steak ayam goreng juga!
03 07
Krim kocok
Leah Maroney Krim Anda yang berat akan menjadi krim kocok sekitar 2 menit. Teruslah!
04 07
Pemisahan
Leah Maroney Anda akan melihat lemak dalam krim mulai terpisah dari cairan. Ini juga mulai terlihat lebih berwarna kuning. Gila keren dan aneh dan di atas semua enak.
05 07
mentega
Leah Maroney Suara desisan dan percikan yang berbeda memungkinkan Anda mengetahui bahwa lemak telah benar-benar terpisah dari cairan. Anda akan melihat potongan mentega padat yang bagus di atas adonan kocok Anda! Kamu hampir selesai!
06 07
Menguras
Leah Maroney Tiriskan mentega dalam saringan halus sampai sebagian besar cairan telah dikeluarkan. Anda juga bisa menggunakan kain tipis dan meremasnya.
Taruh mentega dalam mangkuk terpisah dan campurkan satu sendok teh garam (jika Anda membuat mentega asin dan menggunakan satu pint cream) Anda dapat menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit garam untuk selera Anda.
07 07
Mentega Buatan Sendi Lebih Baik!
Leah Maroney Tempatkan mentega yang indah Anda dalam wadah kecil atau bentuk ke dalam log menggunakan bungkus saran. Itu akan disimpan di kulkas selama berminggu-minggu. Sebarkan beberapa kelezatan ini pada pancake atau wafel, atau tambahkan madu, beri, bawang putih, atau perasa lainnya. Ada banyak kemungkinan mentega majemuk yang berbeda.