Resep Menggunakan Telur Rebus Keras
Telur Rebus Keras
Bukankah Paskah menyenangkan? Anak-anak kecil semua berdandan, mengumpulkan telur berwarna cerah di keranjang jerami mereka. Sekarang, apa yang Anda lakukan dengan lusinan sisa telur rebus?
Setelah beberapa kali makan Paska Paskah gagal mencoba untuk mendapatkan anak-anak saya makan irisan telur rebus, telur rebus yang dipotong-potong, telur rebus yang dicincang ... baik, Anda mendapatkan gambarnya. Ada pemberontakan telur. Namun, saya benci membuang-buang makanan.
Jadi saya tidak punya pilihan selain mengembangkan ide dan resep untuk sisa telur rebus. Pertama-tama...
Ide-ide
- Tambahkan telur cincang ke salad hijau atau bayam
- Roti panggang renyah yang gurih dengan irisan telur
- Lipat telur dibelah dua menjadi saus kari dan sajikan di atas nasi
- Tambahkan telur yang ditularkan ke saus putih dan sajikan dengan roti panggang
- Tambahkan telur cincang ke salad kentang, macaroni, ham, atau tuna
- Tempatkan seluruh telur yang dikupas dalam sebuah wadah di lemari es dengan jus bit atau teh kuat. Setelah beberapa hari, telur akan berubah menjadi merah muda dari bit, atau emas dari teh
Resepnya
Resep sederhana berikut ini telah terbukti favorit dari tahun ke tahun. Satu-satunya bagian yang sulit adalah membuat anak-anak melepaskan telur celupan warna-warni mereka pada pagi Paskah sehingga Anda dapat memasukkannya ke dalam resep ini untuk sarapan!
Lihat tautan berikut untuk resep yang bagus untuk telur Paskah Anda yang tersisa:
Keamanan Telur
- Jika telur Anda hanya keluar dari kulkas selama beberapa jam, mereka aman untuk dikonsumsi. Namun, jika mereka telah berguling-guling di halaman belakang selama sehari, yang terbaik adalah membuangnya. Saya selalu mendinginkan telur-telur yang baru diwarnai setelah anak-anak tidur malam sebelum Paskah, lalu menyembunyikan telurnya di pagi hari. Pagi-pagi sekali.
- Selalu buang telur yang pecah atau kotor
- Telur Paskah yang direbus keras dapat disimpan dengan aman di dalam kulkas selama 7 hingga 10 hari jika mereka tidak keluar dari kulkas selama lebih dari beberapa jam
Trik untuk Memasak Telur yang Tepat
Selalu telur "masak keras". Telur yang mendidih menyebabkan protein di dalam telur mengencang, menekan kelembaban yang membuat kuning telur tetap empuk. Telur yang mendidih mengeras dan meninggalkannya dengan pinggiran hijau yang jelek di sekitar kuning telur. Triknya adalah memasaknya di air panas, bukan air mendidih. Dalam artikel ini, kita akan menyebut mereka sebagai telur yang "matang" daripada telur "matang", karena dimasak hingga tahap keras tanpa mendidih sebenarnya.
Untuk telur yang dimasak keras, gunakan yang berumur beberapa hari jika memungkinkan. Telur yang sangat segar lebih sulit dikupas.
Telur Sempurna yang Dimasak
Ini adalah metode sederhana untuk memasak telur dengan sempurna yang akan Anda kuasai begitu Anda mencobanya.
- Masukkan telur ke dalam panci dalam satu lapisan, dengan air dingin yang cukup untuk menutupi telur sekitar satu inci. Bawalah air hanya untuk merebus, dengan api besar, terbuka. Begitu air mulai mendidih, segera lepaskan panci dari panas dan tutup tempat di panci. Biarkan telur dalam air tanpa melepas penutup selama 12 menit untuk telur sedang; 15 menit untuk telur besar; 18 menit untuk telur ekstra besar, tambahkan satu menit ke waktu jika Anda ingin yolks ekstra keras.
- Segeralah mentransfer telur ke semangkuk air es. Ketika cukup dingin untuk ditangani, angkat setiap telur dan hancurkan ujung besar cangkang dengan mengetuknya dengan sendok, lalu gulung telur di atas papan. Kembalikan telur yang retak ke mangkuk air, lalu kupas.
Lihat juga