Ikan Tinggi Asam Omega-3 Lemak

Kami mendengar banyak tentang mengonsumsi lebih banyak asam lemak omega-3 hari ini. Sepertinya setiap minggu sebuah studi baru keluar yang menyoroti manfaat kesehatan lain untuk makan " lemak baik " ini, yang ditemukan pada ikan berlemak yang berenang di air dingin.

Sebagian dari kita ingat ikan dulu disebut "makanan otak". Omega-3 adalah alasannya. Mereka adalah anti-inflamasi kuat yang membantu tubuh menyembuhkan segala macam masalah, dari penglihatan yang buruk hingga penyakit Alzheimer.

Ikan adalah sumber utama asam lemak omega-3, tetapi tidak semua ikan diciptakan sama. Berikut lima ikan dengan tingkat omega-3 yang sangat tinggi.

• 01 05

  Ikan salmon

  Salmon adalah yang paling mudah diakses dan akrab dari lima ikan top untuk omega-3. Setiap supermarket membawa salmon, dan hampir setiap juru masak makanan laut memiliki setidaknya satu resep salmon favorit untuk dikunjungi.

  Salmon terbaik untuk dimakan untuk mendapatkan omega-3 paling banyak adalah salmon raja juga disebut chinook salmon, yang ditangkap secara liar dari California hingga Alaska.

  Menariknya, salmon kaleng juga tinggi lemak yang baik ini. The sockeyes ramping dan salmon perak masih tinggi omega-3, hanya tidak begitu banyak seperti Chinooks.

  Jauh ikan salem, yang merupakan bentuk paling umum di pasar swalayan, adalah rapuh. Anda adalah apa yang Anda makan, dan banyak salmon bertani diberi pakan berbasis lahan - ini menurunkan tingkat omega-3 mereka. Liar adalah yang terbaik, tetapi bertani tetap baik.

• 02 dari 05

  Sarden

  Sarden, terutama yang segar, lezat, melimpah, dan murah. Sajikan mereka dipanggang atau dipanggang dengan saus tomat.

  Tidak dapat menemukan yang segar? Sarden kaleng sama baiknya jika Anda ingin memaksimalkan asupan omega-3 Anda. Sajikan ikan sarden kalengan panggang roti panggang untuk hidangan pembuka klasik.

• 03 dari 05

  Smelt

  Smelt banyak tersedia di bagian freezer supermarket Anda, paling sering sudah dibersihkan.

  Ikan kecil ini dibuat untuk penggorengan - adonan mereka, mungkin dengan adonan tempura Jepang yang ringan - dan memakannya seperti kentang goreng.

• 04 dari 05

  Shad

  American shad mungkin sulit ditemukan kecuali Anda tinggal di pantai. Benar-benar kelezatan musim semi, shad lebih lembut daripada ikan sarden atau ikan haring, tetapi mereka memiliki banyak tulang yang harus Anda kerjakan.

  Jika Anda menemukan shad di pasar Anda di Timur, Anda mungkin menemukan fillet tanpa tulang. Di luar Barat, Anda harus berurusan dengan tulang sendiri.

• 05 dari 05

  Teri

  Hampir semua teri yang Anda temukan terawetkan karena mereka menjadi sangat cepat.

  Jika Anda menemukan ikan teri segar , panggang atau panggang mereka dan melayani mereka dengan mudah. Ikan teri yang diawetkan dapat ditambahkan ke saus tomat atau — hemat — ke pizza atau hidangan Mediterania lainnya.

  Boquerones atau ikan teri putih Spanyol disembuhkan dalam garam dan cuka dan jauh lebih segar dan lebih lezat daripada ikan teri bata yang akan Anda temukan di stoples. Mereka dapat ditemukan di pasar yang bagus.