Resep roti panggang Perancis ini, yang dikenal sebagai roti emas atau obat pereda rasa sakit , adalah persiapan yang mudah dari roti iris tebal yang direndam dalam manis, custard kayu manis dan kemudian ditumis dengan mentega untuk kesempurnaan emas. Asal muasal nama aneh "roti emas" adalah dari rona halus yang dimakan roti setelah digoreng dan ditaburi sirup maple kuning.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 telur
- 1 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
- 1/4 sendok teh kayu manis
- 1 cangkir susu
- 6 potong roti (hari tua)
- 3 sendok makan mentega
- Hiasi: sirup maple
Cara Melakukannya
Catatan Cook : Sementara roti yang lebih lembut dapat digunakan, resep roti panggang Perancis ini menghasilkan hasil yang luar biasa dengan roti yang lebih kering dan lebih substansial, seperti roti atau baguette negara.
Cara membuat roti panggang Perancis:
Kocok telur, gula, ekstrak vanili, dan kayu manis bersama-sama sampai campuran benar-benar tercampur dan halus. Aduk susu ke dalam campuran telur sampai benar-benar dimasukkan. Tempatkan irisan roti ke dalam campuran telur, balikkan untuk melapisi semua permukaan, dan biarkan roti meresap selama 5 menit.
Lelehkan 1 sendok makan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Masak 2 irisan roti yang direndam dalam mentega cair selama 3 menit. Balik irisan roti Prancis dan masak selama 3 menit lagi, sampai berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah di setiap sisi. Ulangi dengan sisa mentega dan roti yang direndam.
Resep roti emas ini menghasilkan 3 hingga 6 porsi.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 132 mg |
| Sodium | 132 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 7 g |