Ayam panggang ini memiliki rasa bawang putih dan lemon yang luar biasa yang dilengkapi dengan campuran adonan yang gurih. Ayam rotisserie menyenangkan cocok untuk setiap kesempatan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 3 1/2 hingga 4 pon / 1,6 hingga 1,8 kg ayam
- 1 lemon (dipotong setengah)
- 1 kepala bawang putih (dipotong setengah)
- 2 sendok makan / 30 mL minyak zaitun
- Untuk Rub:
- 2 sendok teh / 10 mL paprika manis
- 2 sendok teh / 10 mL garam laut
- 1 sendok teh / 5 mL bubuk ketumbar
- 1 sendok teh / 5 mL jinten tanah
- 1 sendok teh / 5 mL jahe tanah
- 1 sendok teh / 5 mL cabai segar
Cara Melakukannya
Panaskan terlebih dahulu panggangan untuk panas tinggi dan atur untuk memasak rotisserie . Hapus lemak yang ditemukan di rongga ayam dan cuci bersih di dalam dan luar. Blot ayam kering. Gosok dengan setengah bawang putih dan kemudian dengan setengah lemon. Menerapkan beberapa gosok ke ayam, dan menempatkan sisa lemon dan bawang putih di dalamnya. Pegang ayam dan sikat di luar dengan minyak. Tambahkan sisa campuran gosok . Taruh ayam di atas ludah dengan aman. Masak ayam sampai kulit berwarna cokelat keemasan dalam dan daging matang.
Sekitar 1 1/4 hingga 1 1/2 jam. Suhu internal ayam harus antara 165 hingga 170 derajat F / 75 derajat C. Pindahkan ayam ke piring besar, tutup, dan diamkan selama 5-7 menit sebelum mengukir.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 780 |
| Lemak total | 45 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 19 g |
| Kolesterol | 251 mg |
| Sodium | 1,016 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 81 g |