Tentang Steak

Salah satu hal termudah untuk dimasak, namun yang paling sulit untuk menyempurnakannya, steak yang luar biasa membutuhkan pengetahuan tentang potongan dan nilai, bumbu, metode memasak, dan bagaimana cara membuatnya menjadi yang terbaik. Sumber daya ini memaparkan semua rahasia dan memberikan ide tanpa batas untuk rasa dan teknik untuk membuat steak yang sempurna.

• 01 dari 11

  Kelas Steak dan Potongan

  Banyak potongan dan disebut steak dan sementara beberapa akan merusak bank, ada cara untuk mendapatkan steak terbaik yang sesuai dengan anggaran. Yang harus dimiliki semua steak adalah rasa daging sapi yang kaya dan kemampuan untuk menjadi sempurna dengan persiapan yang tepat

• 02 dari 11

  Glosarium Steak

  Sebelum berbicara dengan tukang daging (yang harus) memoles nama steak dan pilih potongan yang sempurna untuk makanan yang tepat. Di sinilah Anda menemukan apa yang membutuhkan bumbu dan mana yang tidak. Sementara beberapa steak dapat melakukan perjalanan penuh untuk dilakukan dengan baik, yang lain tidak harus melewati sedang langka. Cari tahu yang mana.

• 03 dari 11

  Grilling Steak Step by Step

  Rahasia steak yang sempurna adalah perhatian dan waktu. Masalahnya adalah metode yang berbeda dan pemanggang yang berbeda dapat membuatnya menantang. Dibutuhkan latihan dan langkah-langkah dasar untuk membuat steak itu dimasak seperti yang Anda inginkan, merata dan sempurna.

• 04 dari 11

  Steak Doneness

  Mendapatkan steak untuk kesempurnaan membutuhkan latihan dan pengalaman, tetapi tutorial ini dapat membantu Anda mencapai titik yang tepat yang Anda inginkan dengan steak itu. Trik pertama adalah mengetahui persis bagaimana Anda menyukai steak itu, dan kemudian bagaimana mendapatkannya di sana tanpa memotongnya terbuka untuk dilihat.

• 05 dari 11

  Steak Datar

  Steak ini mungkin tidak empuk seperti kebanyakan, tetapi mereka dikemas dengan rasa yang membuat mereka sempurna untuk begitu banyak hidangan. Rahasianya adalah memulai dengan bumbu besar dan kemudian memanggangnya hingga sempurna. Ini adalah steak yang paling baik dimasak hingga tidak lebih dari sedang, tetapi dengan perawatan yang tepat, mereka dapat dilakukan dengan cara apa pun yang Anda suka.

• 06 dari 11

  Citarasa dan Bumbu Steak

  Mengetahui kapan harus mengasinkan dan kapan tidak, atau kapan musim dan dengan apa, adalah setengah dari pertarungan untuk mendapatkan steak yang lezat. Beberapa orang akan mengatakan bahwa steak yang sempurna tidak membutuhkan tambahan rasa, tetapi bahkan jika itu hanya garam (dan jenis garam yang tepat), semua steak butuh sedikit bantuan.

• 07 dari 11

  Resep Steak Terbaik

  Ya, ada resep steak dan 10 ini adalah yang terbaik yang saya tahu. Ikuti mereka dengan tepat, atau gunakan mereka untuk inspirasi. Either way, ini adalah resep untuk memulai. Saya berjanji bahwa Anda akan menyukai hasilnya.

• 08 dari 11

  Resep Steak Topper Terbaik

  Hanya karena steak itu telah dipanggang sampai sempurna bukan berarti pekerjaan itu selesai. Ini toppers steak dan mentega adalah pujian sempurna untuk steak iga kelas utama atau chuck steak kelas pilihan. Jatuhkan ini ke steak langsung dari api, piping panas, dan biarkan perpaduan cita rasa.

• 09 dari 11

  Steak Restoran Sempurna

  Ada lebih banyak steak restoran daripada panggangan dan sepotong daging sapi. Potongan yang tepat, rasa yang tepat, dan wajan besi cor panas yang panas, ya wajan, adalah bahan di balik semua rahasia steak restoran . Oh, dan tepukan mentega di ujungnya juga membantu.

• 10 dari 11

  Leher sapi

  Masalah dengan steak besar bisa menjadi harganya yang luar biasa. Untungnya, steak chuck diisi dengan rasa dan jika disiapkan dan dipanggang dengan benar itu bisa hampir sama baiknya dengan steak paling mahal di konter daging.

• 11 dari 11

  Daging sapi Tri-Tip

  Panjang salah satu rahasia terbaik disimpan di toko daging, daging sapi tri-tip adalah beraroma dan luar biasa serbaguna. Potongan ini dapat dibeli sebagai panggang atau steak, lambat dimasak dengan asap atau panggang panas dan cepat. Dilakukan dengan benar, ini adalah rahasia yang layak untuk diketahui.