Minuman asam datang dalam banyak rasa dan, seperti yang Anda duga, Apricot Sour memiliki rasa aprikot. Itulah apricot brandy, tepatnya , dan ini adalah koktail yang luar biasa sederhana yang bisa dinikmati siapa saja
Seperti halnya dengan banyak minuman 'asam', untuk membuat yang ini kita mengambil formula Whiskey Sour yang populer dan hanya mengganti aprikot brendi untuk wiski. Ini adalah saklar cepat dan salah satu aspek besar dari keluarga koktail asam. Setelah Anda tahu cara membuatnya, sangat mudah untuk mengetahui yang lain.
Ada beberapa cara Anda dapat mendekati Apricot Sour dan kita akan mengeksplorasi opsi-opsi di bawah resep. Tidak peduli bagaimana Anda mencampurnya, satu hal yang pasti: ini adalah koktail yang hebat dan klasik .
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 ons aprikot brendi
- 3 ons campuran asam
Cara Melakukannya
- Tuangkan bahan-bahan ke dalam pengocok koktail yang diisi dengan es.
- Kocok dengan baik .
- Saring ke dalam gelas gelas berisi es segar .
- Hiasi dengan cherry maraschino.
Pilihan Asam Aprikot Anda
Dengan hanya dua bahan, Apricot Sour adalah koktail sederhana yang menyenangkan, meskipun Anda memiliki pilihan ketika Anda membuatnya.
The Apricot Brandy. Brandy aprikot sudah cukup jelas, meskipun saya mendorong Anda untuk mencari brandy aprikot 'nyata'.
Itu adalah salah satu yang tidak termasuk gula dan pemanis, yang secara teknis membuatnya lebih dari minuman keras daripada brandy yang benar.
Dalam beberapa dekade terakhir, sudah umum bagi merek minuman keras untuk menawarkan 'brandies' buah manis dan cukup sering dibuat dengan pemanis buatan. Banyak peminum telah menghindari ini selama bertahun-tahun karena mereka sejujurnya tidak begitu bagus.
Namun ada kabar baik! Ketika renaisans cocktail baru berlanjut, semakin banyak distiler yang kembali ke cara lama membuat brandy buah - penyulingan dari aprikot yang sebenarnya (atau buah lain). Semakin mudah menemukan opsi yang bagus, Anda hanya perlu mencarinya. Anda dapat menemukan brendi aprikot dari distilleries kerajinan atau label seperti Blume Marillen Apricot Eau-De-Vie (Austria dari Haus Alpenz).
Ini sangat cocok untuk pecinta koktail klasik karena banyak resep hebat seperti Baltimore Bang bergantung padanya.
Jika Anda benar-benar tidak dapat menemukan brendi aprikot yang benar, lakukan apa yang telah dilakukan oleh banyak dari kita selama bertahun-tahun dan beralih ke minuman keras aprikot kelas atas. Tiga yang terbaik adalah Marie Brizard Apry, Giffard Abricot du Roussillon, dan Rothman & Winter Orchard Apricot.
Campuran Asam. Minuman asam bergantung pada beberapa kombinasi manis dan asam. Dalam resep di atas, 'campuran asam' digunakan dan ini, cukup sederhana sirup sederhana beraroma jeruk. Sangat mudah untuk membuat campuran asam di rumah dan itu sebenarnya direkomendasikan karena mereka yang dapat Anda beli di toko sering terlalu asam atau terlalu manis.
Jika Anda suka, Anda juga bisa menuangkan sirup sederhana dan jus lemon segar.
Ini adalah pilihan yang bagus karena memungkinkan Anda menyesuaikan salah satu bahan agar sesuai dengan selera Anda atau semangat aprikot tertentu yang Anda gunakan. Misalnya, dengan minuman keras atau brendi aprikot yang lebih manis, saya akan mengembalikan sedikit sirup dan menebusnya dengan lebih banyak lemon.
Pilihan lainnya adalah melewatkan rasa manis sama sekali dan menggunakan lemon sendirian seperti yang kita lihat dalam Scotch Sour .
Seberapa kuat asam aprikot?
Minuman beraroma aprikot yang Anda pilih (atau dapat temukan) akan menentukan seberapa kuat Apricot Sour sebenarnya. Dengan semua pilihan, itu sedikit tidak diketahui karena beberapa 'brandies' manis dan minuman beralkohol adalah 50 sampai 60-bukti (atau lebih rendah) sementara brendi aprikot yang benar cenderung 80-bukti.
Mari kita ambil sisi yang tinggi dan asumsikan kita menemukan sebotol besar brendi aprikot 80-bukti yang benar. Dalam hal ini, Apricot Sour adalah ABV 15% yang relatif ringan (30 proof) . Ini benar-benar sesuai dengan minuman asam lainnya dan mengapa mereka benar-benar koktail santai untuk happy hour, pesta makan malam, dan sejenisnya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 4 g |