Semua orang menikmati Jack-o-Lantern yang bagus di bulan Oktober, tetapi jangan terlalu cepat untuk melemparkan biji labu itu! Anda bisa memanggang atau memanggang biji labu di wajan Anda di atas kompor untuk camilan lezat. Mereka dapat diasinkan atau dibumbui sesuai dengan selera Anda. Kulitnya dapat dimakan dan merupakan sumber serat yang baik. Gunakan metode ini dengan biji lain seperti acorn squash dan butternut squash. Biji labu juga dikenal sebagai pepitas.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir biji labu
- Opsional: garam dasbor (atau bubuk bawang putih, bubuk bawang, garam berbumbu, atau bumbu pilihan lain)
Cara Melakukannya
- Bilas biji labu. Gunakan jari-jari Anda untuk menghapus semua pulpa. Tiriskan biji labu dan buang ampas. Tersebar di lembar kue kering semalam.
- Panaskan wajan besar yang berat dan kering di atas api sedang. biji labu. Kocok dan aduk biji secara konstan karena mereka memanggang untuk mencegah pembakaran.
- Ketika biji labu mulai berwarna keemasan, mulailah pop terbuka, dan lepaskan aromanya, mereka selesai.
- Taburkan biji labu panggang panas dengan garam, bubuk bawang putih, bubuk bawang, garam berbumbu , cabe rawit, atau bumbu pilihan Anda. Melemparkan untuk melapisi.
- Biji labu dingin sebelum makan atau menyimpan. Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 3 bulan atau dinginkan hingga 1 tahun.
- Jika Anda suka biji labu panggang Anda ekstra-asin, rendam semalam dalam larutan garam 1/4 cangkir hingga 2 gelas air. Keringkan hari tambahan, lalu lanjutkan seperti di atas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 40 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |