Cara Membuat Cookie Krumkake Norwegia

01 07

Lihatlah Indah Krumkake Cookies

Itu bukan Natal di rumah Norwegia atau Norwegia-Amerika tanpa krumkake — kue-kue khusus yang halus dan dicetak dengan indah yang dimasak dalam besi krumkake. Mereka berenda, manis, renyah, dan lezat.

Karena cookie ini sangat unik dan indah, itu memalukan untuk membatasi mereka untuk liburan tunggal. Jadi, keluarkan besi krumkake setiap kali ada kesempatan khusus. Jika Anda tidak memiliki besi krumkake, Anda dapat menemukannya di toko-toko Skandinavia atau secara online. Ini seperti besi wafel atau besi pizzelle, tetapi digunakan di atas kompor. Ada setrika Krumkake listrik yang tersedia juga.

02 07

Persiapkan Peralatan dan Batter

Untuk membuat kue krumkake, Anda memerlukan beberapa peralatan khusus: besi krumkake Anda dan alat berbentuk kerucut (atau sendok kayu tebal). Anda akan membentuk cookie menjadi bentuk kerucut. Untuk membuat bentuknya, Anda akan membungkus kue di sekitar alat kerucut atau ujung sendok kayu .

Adonan krumkake dasar sangat sederhana untuk disatukan dan menghasilkan 24 cookie.

03 07

Panaskan Krumkake Iron

Lumuri dengan ringan kedua sisi kompor besi krumkake dengan semprotan memasak atau mentega cair. Tutuplah setrika dan panaskan di atas pembakar sedang hingga sedang, sampai setetes air mendesis di permukaan. Anda ingin mencegah kerusakan pada besi dan menjaga cookie dari panas, jadi jangan memanaskan pada pengaturan tertinggi.

04 07

Batter Up!

Tuang satu sendok makan adonan ke tengah-tengah setrika. Goyangkan penggorengan sedikit untuk menyebarkan adonan, atau gunakan bagian belakang sendok untuk menyamakannya secara merata di seluruh permukaan setrika. Triknya adalah adonan krumkake memiliki konsistensi yang baik. Ini harus mirip dengan adonan kue mungkin sedikit runnier. Harapkan bahwa beberapa cookie krumkake pertama akan menjadi uji coba. Karena resep biasanya menghasilkan dua lusin kue, rencanakan untuk bereksperimen dengan beberapa yang pertama sebelum Anda melakukannya dengan benar untuk seluruh bets.

05 07

Memasak dan Membalik Krumkake

Tutup setrika, remukkan gagang bersama-sama dengan ringan untuk menyebarkan adonan lebih jauh tetapi tidak begitu rapat sehingga adonan bocor ke sisi besi.

Perlu diingat bahwa karena kandungan mentega adonan, kebocoran yang melanda kompor dapat menyebabkan beberapa api besar. Jauhkan handuk basah di tangan untuk dengan cepat menyeka kebocoran dan untuk mencegah kimpang flambé di dapur Anda.

Masak selama 30 detik, balikkan setrika dan masak tambahan 30 detik.

Balikkan besi kembali ke posisi awal dan buka setrika.

06 07

Berguling Krumkake

Tepuk ringan kerucut krumkake untuk mencegah menempel. Segera gulung kue di sekitar kerucut atau gagang sendok kayu.

07 07

Keren dan Nikmati!

Geser lembut cookie dari kerucut dan biarkan mendingin di atas rak.

Krumkake tetap baik pada suhu kamar dalam wadah kedap udara, tertutup rapat. Cookie dapat lunak jika Anda tidak menyimpannya dengan benar.

Nikmati tanpa hiasan atau isi dengan krim atau buah kocok.