Ketika Anda bertanya kepada orang-orang apakah mereka lebih suka manis atau asin, Anda mungkin akan mendapatkan jawaban yang cukup merata. Tetapi tanyakan apakah mereka menyukai kombinasi bersama dan kemungkinan besar sebagian besar akan menyukainya. Tidak diragukan lagi, mengapa cokelat tertutup pretzel asin dan saus karamel asin adalah barang-barang populer. Lihatlah setiap toko cokelat gourmet yang bagus dan harus ada deretan cokelat cokelat yang indah dengan sedikit garam laut di atasnya. Demikian juga, manisan atau kacang-kacangan yang dilapisi cokelat adalah baik tetapi cara yang lebih dahsyat jika kacang itu digarami.
Jadi, menambahkan elemen asin ke es krim manis adalah pemenang yang pasti. Es krim Pistachio sendiri biasanya tidak asin, tetapi mencampur potongan pistachio yang digaruk dan diasinkan ke dalam es krim berbasis madu pasti memenuhi keinginan yang manis dan asin.
Membuat es krim di rumah tidak hanya mudah tetapi juga memungkinkan Anda menyesuaikan citarasanya. Dalam hal ini, menambahkan madu ke dasar vanila menambah rasa yang indah dan Anda dapat mencampurnya sedikit atau sebanyak pistachio asin lezat yang Anda suka. Ada dua metode utama untuk membuat pangkalan es krim. Salah satunya adalah menggunakan basis puding yang dimasak, yang berisi telur dan yang lainnya adalah pilihan susu langsung saja yang tidak memerlukan memasak. Resep ini menggunakan metode memasak tanpa susu dan langsung.
Perhatikan bahwa warna pistachio, meskipun hijau, tidak ada di dekat naungan hijau tua yang Anda temukan di toko membeli pistachio atau bahkan es krim mint. Anda tentu bisa menambahkan warna makanan hijau pada es krim Anda jika Anda benar-benar menginginkan warna hijau cerah itu. Tapi resepnya tidak termasuk itu, dan sebaliknya, ia menyimpan warna alami, madu krem tetapi dengan bintik-bintik hijau dari potongan-potongan pistachio.
Resep ini mudah dan sederhana dan menghasilkan sensasi manis, asin, dan krim yang sempurna dalam setiap gigitan. Sebuah sajian sempurna untuk hari musim panas yang panas. Nikmati!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir susu utuh
- 2 cangkir krim kental
- 1/2 cangkir madu
- 1/4 cangkir gula pasir
- 1 sendok makan vanilla (pasta vanilla adalah yang terbaik, jika Anda memilikinya)
- 1/4 sendok teh garam
- 1 cangkir pistachio panggang dan asin, hancur
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk besar, kocok seluruh susu, krim kental, madu, gula pasir, vanila, dan garam.
- Tambahkan pistachio panggang ke pengolah makanan dan aduk beberapa kali sampai kacang sangat hancur tetapi tidak bubuk atau pasta. Tambahkan pistachio yang hancur ke mangkuk.
- Tuangkan campuran ke dalam pembuat es krim Anda dan ikuti instruksi produsen untuk penggunaan yang tepat. Campurkan campuran selama 35 - 40 menit, pindahkan ke wadah aman freezer dan bekukan selama minimal 4 jam sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 396 |
| Lemak total | 29 g |
| Lemak jenuh | 15 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodium | 30 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 6 g |