Jika Anda suka fajitas, Anda akan menyukai kebab ini dibumbui dengan jintan, ketumbar, bawang putih, dan bumbu limau. Sajikan dengan nasi bersama tortilla, salsa , guacamole, dan krim asam untuk bumbu. Rencanakan sebelumnya untuk waktu marinasi. Rendaman ini juga berfungsi baik untuk ayam.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir
- minyak zaitun
- 1/4 cangkir
- cuka balsamic
- 1/4 cangkir jus segar
- 3/4 sendok teh jinten tanah
- 1-1 / 2 sendok teh kering
- oregano ( dihancurkan)
- 4 siung
- bawang putih (ditekan atau cincang halus)
- 1/4 cangkir segar
- ketumbar (kasar cincang)
- Opsional: 1 cabai serrano (diiris menjadi cincin tipis)
- 1 paprika merah (capsicum manis, dipotong menjadi 2-inch chunks)
- 1 paprika hijau atau kuning (capsicum manis, dipotong menjadi 2-inch chunks)
- 1 sedang
- bawang manis (dipotong menjadi 2-inch chunks)
- 2 pon (1-1 / 2 inci tebal) atas bulat London broil
- steak daging sapi (potongan atas steak tebal), dipotong menjadi potongan 2 inci (filet mignon, sirloin atau strip steak dapat digantikan)
- Hiasi: ketumbar segar
Cara Melakukannya
- Dalam tas freezer berat yang besar, gabungkan minyak zaitun, cuka balsamic, air jeruk nipis, jinten, oregano, bawang putih, dan ketumbar.
- Tambahkan cabai, paprika, bawang manis, dan London panggang ke bumbu rendaman . Segel tas dan aduk untuk melapisi semua bagian. Buka kembali kantong, remas seluruh udara, segel kembali, dan dinginkan setidaknya 8 jam atau semalam.
- Rendam bambu kayu tusuk sate dalam air dingin selama 1 jam sebelum merakit kebab .
- Panaskan panggangan atau ayam pedas.
- Untuk merakit kebab, masukkan dua tusuk daging melalui daging sapi dan sayuran , mulai dengan daging sapi dan bolak-balik dengan sayuran. (Tusuk sate ganda membuat kebab lebih mudah diputar.) Anda seharusnya bisa mendapatkan sekitar 5 hingga 6 potongan daging sapi per pasang tusuk sate. Cadangan bumbu untuk pengolesan.
- Panggang kebab dengan api sedang, olesi dan balik untuk memasak semua sisi, sampai daging sapi sedang langka, sekitar 15 menit.
- Sajikan fajita kebab di atas nasi yang dimasak dengan iringan tortilla hangat, salsa, guacamole, dan krim asam. Hiasi dengan tangkai cilantro tambahan.
Hasil: 8 porsi
Saran Terkait yang Disarankan
• Beef Fajitas - Grilled Marinated Skirt Steak Recipe
• Resep Domba Kambing Delima
• Swordfish Kabobs dengan Resep Lime Lime Fresh