Pimentos adalah jenis cabai merah kecil, bulat, dengan rasa manis dan panas yang sangat ringan. Bagian dari keluarga nightshade, pimentos juga dikenal sebagai cherry peppers, karena warna merah dan bentuk bulatnya. Penggunaan umum untuk palsio adalah memotong dadu mereka dan memasukkannya ke dalam zaitun Spanyol atau Manzanilla. Zaitun boneka-boneka ini secara tradisional digunakan untuk memoles martini. Mereka juga digunakan dalam membuat keju pimento dan roti cengkeh.
Karena mereka manis dan ringan, seluruh bumbu dapat diisi dan disajikan sebagai hidangan pembuka. Mereka juga acar dan dijual dalam toples, biasanya digambarkan sebagai cherry peppers. Mereka lebih aromatik dari sepupu mereka paprika.
Bagaimana Hot Are Pimentos?
Pimentos mendaftar antara 100 dan 500 unit panas Scoville pada Skala Scoville , menjadikannya salah satu cabai paling ringan. Pimentos hampir tidak memiliki panas bagi mereka dan biasanya dianggap manis. Dibandingkan dengan panas lada jalapeno, pimentos sekitar 40 kali lebih ringan. Jika Anda ingin menambahkan sedikit tendangan ke piring Anda, sebuah pimento mungkin akan berhasil.
Tumbuhkan Pimentos Anda Sendiri
Jika Anda ingin menambahkan beberapa variasi ke taman teras Anda, Anda mungkin ingin mencoba tumbuh bumbu. Cukup tanam benih dari toko yang dibeli dengan pimento dan tinggalkan benih yang ditanam di dalam selama enam hingga delapan minggu. Setelah periode pertumbuhan, tempatkan tanaman di luar di tempat yang cerah.
Saat Anda menyiram paprika Anda pastikan Anda menyirami dasar tanaman, bukan daunnya. Daun lembab terkadang bisa menyebabkan cengkeh tidak tumbuh. Anda akan tahu bahwa palsom Anda siap ketika mereka menggunakan warna merah mengkilap yang cerah. Gunakan gunting kebun untuk menghilangkan cabai agar tanaman tidak rusak. Pimentos sangat rentan terhadap cuaca beku jika cuaca memprediksi suhu di bawah 60 baik mengambil tanaman Anda di dalam atau menutupi mereka.
Manfaat Kesehatan dari Pimentos
Pimentos bukan hanya hiasan martini mewah; mereka juga penuh dengan nilai gizi. Sekarang, jika Anda menderita sakit maag kronis atau IBS palsio mungkin bukan yang terbaik untuk diet Anda, tetapi bagi mereka yang memiliki jejak pencernaan yang sehat, pimentos dikemas dengan vitamin. Mereka sarat dengan vitamin A dan C yang keduanya mempromosikan sistem kekebalan tubuh yang sehat. Vitamin C juga membantu memperkuat kulit, gigi dan pembuluh darah. Pimentos juga memiliki sekitar tiga persen dari jumlah folat harian yang direkomendasikan. Karena kadar folatnya yang tinggi, mereka dianggap sangat baik untuk wanita hamil. Pimentos juga mengandung vitamin K yang membantu mencegah osteoporosis.
Pimentos di Paprika Anda?
Paprika adalah bumbu yang populer digunakan di seluruh dunia. Ini dibuat dengan melapisi berbagai cabai hingga menjadi bubuk halus. Berbagai belahan dunia menggunakan cabai yang berbeda dalam paprika mereka. Di beberapa daerah di Spanyol dan Amerika Serikat, palsio adalah lada yang populer untuk membuat paprika keluar. Banyak koki lebih menyukai rasa ringan, rasa manis dari pimento di atas panas cabai capsaicin lainnya. Anda dapat membuat paprika Anda sendiri dengan mengeringkan dan mengikis palsio Anda sendiri.