Resep Domba Etnik

Domba dikenal karena kelembutan, rasa unik dan manfaat kesehatannya. Hidangan yang menampilkan domba ditemukan di banyak masakan; di Cina, domba populer karena pengaruh orang-orang Mongolia, yang menaklukkan Tiongkok pada abad ke-13. Berikut adalah beberapa resep domba, dari Domba Mongolia Dengan Daun Bawang, hingga Tajine (Daging Domba Maroko) dan Kari Domba India.

• 01 08

  Domba Mongolia dengan daun bawang

  Resep yang sedikit berbeda yang menggunakan betis domba dan cuka anggur merah dalam saus. Pasta Chile menambahkan sedikit panas.

• 02 08

  Hot Pot Mongolia

  Hidangan Cina utara klasik, Mongolian Hot Pot secara tradisional dibuat dengan daging kambing (daging domba dewasa). Cara termudah untuk menyiapkan kaldu adalah dengan membeli kaki domba dan memanaskannya dengan air mendidih sebelum mengirisnya. Namun, kaldu ayam bisa diganti jika diinginkan. Resep ini mencakup beberapa saran untuk mencelupkan saus untuk disajikan dengan panci panas.

• 03 dari 08

  Lamb Meatballs Dengan Tzatziki

  Jinten dan mint, dua bahan populer dalam masakan Yunani, memberikan rasa pada bakso ini, yang disajikan dengan tzatziki Yunani tradisional . Untuk hasil terbaik, siapkan bakso sehari sebelumnya dan dinginkan hingga dibutuhkan.

• 04 dari 08

  Madras Lamb Curry

  Hidangan yang populer ini, pada kenyataannya, sebuah masakan Barat tentang bagaimana kari daging dibuat di India selatan - tidak ada kari seperti itu yang dibuat secara tradisional di sana! Resep ini menjelaskan cara menyiapkannya menggunakan rempah-rempah tradisional India selatan.

• 05 dari 08

  Domba Korma (Mutton Korma)

  Kormas biasanya dibuat dengan merendam bahan utama dalam yogurt dan rempah-rempah seperti jahe dan bawang putih. Hal ini kemudian dimasak dalam jus sendiri dan saus yang terbuat dari bawang, banyak tomat, cabai hijau dan rempah-rempah utuh seperti kayu manis, kapulaga, cengkeh, ketumbar, jinten, dll.

• 06 08

  Daging Domba Untuk Panggangan

  Panduan memasak ini memberikan tips tentang memilih, membumbui dan memanggang daging domba. Fitur ini mencakup beberapa resep, dari Lamb Chops Dijon hingga Balsamic Herb Lamb Chops .

• 07 08

  Resep Yunani untuk Domba Paskah

  Berikut adalah beberapa resep domba Yunani yang menggugah selera, dari Bawang Putih Daging Panggang yang Dipanggang dengan kentang hingga Lamb Souvlaki dan kaki domba yang digulung dengan lada dan keju feta.

• 08 08

  Lamb & Apricot Tajine

  Versi rebusan petani khas Maroko ini dibuat dengan bahu domba dan aprikot kering . Fakta menarik: Maroko terdiri dari salah satu kelompok imigran terbesar di Belanda.