Udang pemanggang mengeluarkan rasa pedasnya. Menyikat udang panggang dengan sedikit mentega lemon memberi mereka semangat segar yang indah.
Udang bisa dipanggang dengan cangkang atau mati. Membiarkan cangkang di atas membantu untuk meningkatkan rasa mereka dan membuat mereka tetap lembab. Mengambil cangkang dari, jelas, membuat lebih mudah untuk makan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon udang
- 2 sendok makan
- mentega
- 1 kulit lemon (dari lemon utuh)
Cara Melakukannya
- Panaskan panggangan hingga sedang-tinggi (Anda harus bisa memegang tangan Anda sekitar satu inci di atas parutan memasak selama 3 hingga 4 detik).
- Masukkan udang ke tusuk sate atau letakkan di keranjang panggang, jika Anda suka.
- Lelehkan mentega dan sisihkan. Zest lemon dan masukkan kulit lemon ke mentega. Peras sekitar 2 sendok teh jus lemon segar ke dalam mentega cair dan aduk atau aduk hingga rata.
- Olesi udang dengan mentega lemon yang dihasilkan.
- Atur udang tusuk sate, keranjang, atau udang yang diminyaki, di atas panggangan panas. Masak sampai udang mulai berubah menjadi merah muda, sekitar 1 menit. Sikat dengan lebih banyak mentega lemon. Balikkan udang untuk dimasak di sisi lain dan masak sampai matang (hati-hati, karena udang yang terlalu matang menjadi sangat keras). Ini biasanya sekitar 1 atau 2 menit, tergantung pada ukuran udang.
- Olesi udang dengan mentega lemon yang tersisa dan sajikan udang panas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 302 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 469 mg |
| Sodium | 1,201 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 53 g |