Mentega dan krim membuat kerang tiram ini menjadi casserole yang kaya dan lezat. Hidangan klasik ini dapat dirakit sehari sebelumnya dan disimpan di lemari pendingin sampai waktu memanggang.
Sejumlah besar minuman tiram dalam campuran krim dan susu membuat versi ini beraroma. Jika Anda tidak memiliki secangkir penuh minuman tiram, gunakan lebih banyak susu atau krim.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 bawang sedang (cincang)
- 1 1/2 cangkir / 3 batang mentega atau margarin (meleleh)
- 1 sendok teh garam seledri
- 1 potong lada (atau secukupnya)
- 1 lemon (jus)
- 1 1/2 sendok teh saus Worcestershire
- 2 sendok makan peterseli (cincang, segar)
- 5 cangkir biskuit asin (hancur kasar)
- 1 liter
- membuang tiram (tiriskan, minuman keras cadangan)
- 1 gelas minuman tiram yang sudah dipesan
- 1/2 cangkir krim ringan
- 1/2 cangkir susu
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 derajat F (180 derajat C / Gas 4). Mentega loyang 2 1/2-liter.
- Dalam wajan besar atau tumis panci, masak bawang dalam mentega cair sampai lunak, tidak kecoklatan. Tambahkan garam seledri, lada, jus lemon, saus Worcestershire, peterseli, dan biskuit.
- Di dalam casserole yang sudah disiapkan, lapiskan sepertiga remah dan setengah tiram. Ulangi dengan sepertiga remah dan tiram yang tersisa; atas dengan sisa sepertiga remah-remah.
- Campurkan cairan tiram, krim, dan susu dalam mangkuk.
- Campuran krim tuang di atas casserole.
- Panggang selama 35 hingga 45 menit atau sampai tepian tiram tiram.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 521 |
| Lemak total | 30 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodium | 1,011 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 7 g |