Memanggang daging domba adalah cara menciptakan potongan kecil cinta. Beraroma dan lembut, jika ini dibumbui dan dipanggang dengan benar, hasilnya fantastis. Bumbu untuk daging iga domba ini menggabungkan cuka balsamic dengan mustar Dijon dan ramuan herbal yang baik untuk menciptakan profil rasa yang meningkatkan domba, tetapi masih memungkinkan rasa alami untuk bersinar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12
- daging iga domba
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1/4 cangkir balsamic vinegar
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan
- rosemary segar , dicincang
- 1 sendok makan madu
- 2 sendok teh mustar Dijon
- 1 sendok teh oregano kering
Cara Melakukannya
1. Tempatkan daging domba ke dalam loyang yang dangkal atau kantong plastik yang dapat ditutup kembali. Campurkan minyak zaitun, cuka balsamic, bawang putih, rosemary, madu, mustard, oregano, garam, dan merica. Aduk rata dan tuangkan daging domba. Lemparkan dengan lembut untuk melapisi. Tutup atau kantung segel dan dinginkan selama 1 hingga 2 jam.
2. Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi. Keluarkan daging dan tempatkan di atas panggangan. Buang bumbu. Grill, domba, daging 4 sampai 5 menit per sisi sampai matang untuk kematangan yang diinginkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 2602 |
| Lemak total | 185 g |
| Lemak jenuh | 72 g |
| Lemak Tak Jenuh | 85 g |
| Kolesterol | 773 mg |
| Sodium | 668 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 205 g |