Casserole yang hangat dan beraroma ini adalah cara yang bagus untuk menikmati sisa kalkun atau menggunakan ayam potong dadu untuk resep ini. Ayam rotisserie akan menjadi pilihan yang bagus juga. Biskuit buatan sendiri sangat mudah disiapkan, tetapi jangan ragu untuk menggunakan biskuit beku yang dibeli di atas casserole ini.
Tambahkan salad Caesar, salad hijau sederhana, atau sajikan casserole dengan irisan tomat segar untuk makan malam keluarga yang luar biasa setiap hari.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 sendok makan mentega
- 1 bawang sedang (cincang)
- 1/3 gelas tepung (serba guna)
- 2 sendok teh bouillon cube (ayam, butiran atau basa)
- 1/4 sendok teh bumbu (
- bumbu unggas *)
- 1/8 sendok teh lada hitam (tanah)
- 2 cangkir susu
- 3 cangkir daging kalkun (potong dadu)
- memasak kalkun , atau menggunakan potong dadu
- ayam matang )
- 2 cangkir sayuran campuran (kacang polong beku dan wortel atau sayuran campuran, dicairkan)
- Biskuit Peterseli Buatan Sendiri:
- 2 cangkir
- tepung (serba guna)
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 6 sendok makan mentega
- 3/4 cangkir buttermilk
- 2 sendok makan peterseli (segar, cincang)
- 1 sendok makan mentega (meleleh, untuk menyikat bagian atas biskuit)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 375 ° F. Lumuri sedikit hidangan casserole 2-liter.
- Lelehkan 6 sdm mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak, aduk, hingga empuk. Aduk tepung, bouillon butiran atau basa, bumbu unggas, dan merica. Masak, aduk, hingga campuran tercampur dan berbuih. Secara bertahap tambahkan susu; masak, aduk, hingga campuran saus mengental dan berbuih. Masukkan kalkun yang dimasak dadu dan sayuran. Masak, aduk sesekali, sampai campurannya berbuih, sekitar 5 menit. Masukkan campuran kalkun ke dalam loyang 2-liter yang disiapkan.
Biskuit Buatan Sendiri
- Dalam mangkuk sedang, gabungkan tepung, baking powder, soda, garam, dan gula; Kocok untuk memadukan bahan kering secara menyeluruh.
- Dengan blender atau jari pastry, bekukan 6 sdm mentega ke dalam bahan kering sampai campurannya menyerupai makanan kasar. Tambahkan buttermilk dan aduk sampai campurannya melembab dan adonan mulai saling menempel.
- Belok ke permukaan tepung yang ringan dan remas-remas beberapa kali, sampai adonan kohesif terbentuk. Jika perlu, gunakan sedikit tepung atau buttermilk.
- Jangan terlalu memaksakan adonan atau biskuit akan sulit. Tepuk adonan ke dalam lingkaran dengan tebal sekitar 3/4 inci dan potong dengan pemotong biskuit bulat.
- Atur biskuit di atas mengisi casserole dan sikat dengan mentega cair.
- Panggang selama 18 hingga 25 menit, sampai biskuit berwarna cokelat keemasan dan casserolenya berbuih.
* Jika Anda tidak memiliki campuran bumbu unggas, gunakan sekitar 1/4 sendok teh marjoram daun kering dan 1/8 sendok teh thyme tanah.
Tip menghemat waktu : Jika Anda mencubit untuk waktu, gunakan biskuit beku yang telah dibeli ke atas casserole yang lezat ini.
Lebih banyak Resep :
- Krim Turki
- Sisa kue Turki
- Roda Turki, Keju, dan Pasta
- Turki Tetrazzini Dengan Spaghetti dan Cheddar Cheese
- Sisa Turki dan Isian Casserole
- Turki Empanadas
- Resep Turki sisa
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1066 |
| Lemak total | 57 g |
| Lemak jenuh | 25 g |
| Lemak Tak Jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 379 mg |
| Sodium | 1,570 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 99 g |