Daging sapi rebus yang sedap ini mendapatkan rasa yang luar biasa dari campuran sup bawang bombai dan tomat. Rebusan memiliki sedikit air di dalamnya, tetapi ketika dimasak, kondensasi menambahkan lebih banyak cairan. Jika slow cooker Anda memiliki kecenderungan untuk memasak lebih cepat, periksa dan tambahkan lebih banyak air, sesuai kebutuhan.
Sajikan sup daging sapi ini dengan roti kering atau biskuit untuk makan malam keluarga yang memuaskan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 pounds rebus daging sapi (bersandar, potong dadu 1 inci)
- 1 paket Lipton campuran sup bawang bombay kasar
- 1 1/2 sendok teh butiran daging sapi bouillon (atau basa)
- 1 gelas air
- 4 kentang sedang (potong dadu)
- 3 buah wortel (diiris)
- 1 batang seledri (diiris)
- 1 dapat tomat utuh (dengan jus)
- 1 siung bawang putih dihancurkan
- 2 sendok makan tepung maizena dicampur dengan sekitar 1/4 cangkir air dingin
- Garam dan lada secukupnya
- Opsional: 2 sdm minyak atau tetesan bacon
Cara Melakukannya
- Jika diinginkan, panaskan minyak atau lemak daging asap dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi dan kemudian cokelatkan potongan daging sapi.
- Masukkan daging sapi (coklat atau tidak) di slow cooker dengan campuran sup bawang, kaldu, kentang, wortel, seledri, tomat, dan bawang putih.
- Tutup dan masak dengan RENDAH selama 8 hingga 10 jam, atau sampai daging sapi dan sayuran lunak.
- Rasakan dan sesuaikan bumbu, tambahkan garam dan merica, sesuai kebutuhan.
- Tambahkan 2 sendok makan tepung maizena dicampur dengan air.
- Balikkan panas ke tinggi dan aduk hingga mengental.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 403 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 104 mg |
| Sodium | 423 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 38 g |