Barbekyu babi ini dibuat dengan bahu babi segar dan saus barbekyu yang hangat. Serpihan paprika merah yang dihaluskan menambah panas, tetapi jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah yang sesuai dengan selera Anda. Ini adalah pilihan hari hujan yang sangat baik untuk barbekyu yang lezat.
Sajikan daging babi yang dicincang atau diparut dalam sandwich bersama dengan kacang dan coleslaw. Lewatkan saus barbekyu! Ini selada dr anggur Carolina sangat enak dengan barbekyu babi, atau membuat krim coleslaw .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 bahu babi segar, 5 hingga 7 pon
- 2 sendok teh garam kosher
- 2 sendok makan gula
- epper tanah hitam secukupnya
- 1 1/4 gelas cuka
- 1/2 cangkir saus tomat
- 1/2 cangkir saus barbekyu
- 1 1/2 sdm merica merah hancur atau secukupnya
- sejumput saus pedas
Cara Melakukannya
Taruh babi di slow cooker. Taburkan garam dan merica di atas bahu babi dan tambahkan cuka. Tutup dan masak dengan RENDAH selama 9 hingga 11 jam, atau hingga sangat empuk.
Keluarkan daging babi ke mangkuk besar dan angkat daging dari tulang. Potong atau hancurkan dagingnya.
Saring cairan, buang kelebihan lemak, dan simpan sekitar 1 1/2 cangkir. Tambahkan sisa bahan. Campur dengan daging babi cincang dan kembali ke tempayan pot.
Tutup dan masak dengan RENDAH selama 1 hingga 2 jam lebih lama.
Sajikan sebagai hidangan utama dengan kacang panggang dan lauk atau sajikan daging babi dalam sandwich dengan saus barbekyu ekstra dan selada dr kubis.
Daging babi ini membeku dengan baik di dalam kantong freezer atau freezer yang berdekatan. Dikemas daging babi sedekat mungkin kedap udara untuk penyimpanan terpanjang.
Resep Daging Panggang lainnya:
Crockpot Babi Bahu untuk Sandwich Pork Menarik
Lihat juga
Top 12 Resep Daging Babi Menarik
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 685 |
| Lemak total | 39 g |
| Lemak jenuh | 14 g |
| Lemak Tak Jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 251 mg |
| Sodium | 867 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 69 g |