Naleśniki Polandia adalah pancake mirip krep. Mereka dapat dibuat tebal atau tipis . Resep ini adalah untuk berbagai lebih tebal yang sangat besar dan dapat dimakan sebagai hidangan utama. Ketika naleśnik diisi dengan selai, buah, atau isi manis atau gurih, mereka dikenal sebagai blintz, tetapi namanya tetap sama dalam bahasa Polandia - nalesniki.
Orang Hongaria menyebut crepes palacsinta , orang Serbia, dan orang Kroasia menyebutnya palachinke , orang Lithuania menyebut mereka naliesnikai , orang Ukraina menyebut mereka nalysnyky , dan di Rumania, itu clatita .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir susu
- 1 telur kocok besar
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1/3 gelas air
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan mentega cair
Cara Melakukannya
- Dalam blender atau food processor, kombinasikan semua bahan hingga halus. Pindahkan ke teko, tutup dengan bungkus plastik dan diamkan selama 30 menit agar cairan dapat terserap oleh tepung.
- Menggunakan sendok 2 ons, adonan ke dalam wajan antilengket atau wajan kecil yang telah disikat ringan dengan mentega. Rotasikan adonan panekuk dan aduk hingga menutupi seluruh bagian bawah panci. Masak sampai berwarna kecokelatan atau terlihat coklat di bagian bawah. Balik dan masak sisi kedua sampai coklat muda.
- Keluarkan ke kertas lilin atau kertas perkamen dan ulangi dengan sisa adonan dan mentega. Sajikan segera atau bungkus dan bekukan hingga 1 bulan.
- Tempatkan 2 sendok makan yang mengisi setiap nalesniki dan lipat sisi-sisinya di bagian pertama dan kemudian bawah, berguling menjauh dari diri Anda, seperti untuk eggroll atau burrito.
- Nalesniki yang sudah diisi dapat digoreng dengan mentega atau dipanggang dalam piring casserole mentega sampai isiannya diatur. Beberapa lebih suka mencelupkan nalesniki mereka ke dalam telur kocok dan kemudian di remah roti kering yang halus, dan kemudian menggoreng dalam mentega atau sedikit minyak panas sampai keemasan di semua sisi.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 108 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 87 mg |
| Sodium | 169 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 5 g |