Makanan Lokal Washington

Temukan makanan enak di seluruh negara bagian Washington — dari Spokane hingga Sequim (dan tentu saja Seattle Tacoma, juga). Punya makanan favorit di negara bagian Washington? Email saya untuk memberi tahu saya apa yang saya lewatkan!

• 01 dari 11

  Buah & Sayuran Musiman Negara Bagian Washington

  Washington penuh dengan hasil yang bagus, mulai dari pantai Pasifik yang hijau sampai bagian timur negara bagian yang lebih kering, negara bagian ini memiliki berbagai kondisi pertumbuhan yang ditawarkan. Musim panas yang hangat dan kering, musim dingin yang sejuk dan tidak dingin dan basah membuat tanaman sangat bahagia.

• 02 dari 11

  Washington Farmers Markets

  Sama seperti negara dipenuhi dengan hasil yang bagus, itu juga ditutupi dengan pasar petani yang penuh dengan hasil panen, belum lagi telur dan daging yang dikeringkan dan produk susu, makanan laut segar, dan selai (terbuat dari beberapa buah terri yang paling manis dan paling lezat yang Anda konsumsi). kemungkinan besar akan ditemukan), serta bahan makanan lokal lainnya.

• 03 dari 11

  Washington Apel & Pir

  Washington tumbuh apel dan pir yang terkenal baik (dan banyak diekspor). Carilah apel dan pir yang tumbuh di Washington di pasar petani dan toko kelontong, atau temukan kebun buah di mana Anda dapat memilih sendiri.

• 04 dari 11

  Washington Berries

  Dari blueberry yang dibudidayakan hingga blackberry liar di sepanjang jalan dan padang rumput sampai huckleberry (seperti yang terlihat di kue) di hutan dan pegunungan, buah beri di negara bagian Washington sangat menakjubkan.

• 05 dari 11

  Keju Washington

  Keju yang enak bisa didapat di Washington. Dari Cougar Gold yang terkenal di Washington State University hingga Keju Beecher buatan Seattle dan puluhan lusin produsen yang lebih kecil. Semua yang disorot di Seattle Cheese Festival tahunan di bulan Mei.

• 06 dari 11

  Washington Cherries

  Salah satu ceri terbaik dinamai Gunung Rainier yang cantik di dekat Seattle. Musim dingin yang sejuk dan basah namun tidak membeku dan musim panas yang hangat dan kering menjadikan Washington tempat yang bagus untuk menanam buah beri dan anggur membuat duduk sempurna untuk ceri juga. Sebagian besar ceri yang ditanam di Washington adalah ceri manis —Rainier, Bing, Tulare, dll. —sempurna untuk makan di luar kendali atau melempar ke dalam salad. Saat Anda siap memasak dengan mereka, lihat resep ceri ini. Ingin tahu lebih banyak? Baca Semua Tentang Ceri .

• 07 dari 11

  Kepiting Dungeness Washington

  Salmon mungkin mendapatkan semua perhatian, dan tiram benar-benar menyedot lebih banyak daripada porsi mereka yang adil dari oksigen yang penuh cinta makanan laut di Washington, tetapi kepiting Dungeness —karena sayang pecinta kerang West Coast — dinamai pelabuhan kecil Dungeness di Semenanjung Olimpiade di Washington. Pelajari lebih lanjut Tentang Dungeness Crab disini.

• 08 dari 11

  Washington Shellfish

  The Puget Sound host banyak peternakan kerang: tiram , kerang , kerang, dan geoducks dibesarkan di daerah datar pasang surut dengan cara yang mengesankan berkelanjutan. Air yang kaya namun dingin menciptakan beberapa kerang tastiest yang tersedia. Unggas tiram Pasifik (yaitu kumamotos, pacificas) sangat layak untuk dicoba karena rasanya yang manis, bentuknya yang montok, tekstur tajam, dan pop manis.

• 09 dari 11

  Washington Wild Salmon

  Karena penduduk setempat tahu salmon mereka, itu jarang terdaftar hanya sebagai "salmon" ketika dijual di Pacific Northwest. Di mana ia ditangkap dan jenis salmon apa yang biasanya dicatat.

  Lihat Salmon Segar untuk dijual di Pike Place Market untuk memberi Anda rasa.

• 10 dari 11

  Washington Wines & Beers

  Beberapa anggur besar dibuat di Washington, dan ada beberapa distrik anggur di seluruh negara bagian. Daftar Washington Wines and Wineries ini adalah tempat yang bagus untuk memulai menjelajahi adegan anggur Washington.

  Acara populer untuk penduduk lokal Seattle setiap tahun adalah Paspor ke Woodinville pada bulan April ketika semua kilang anggur Woodinville dibuka pada hari yang sama. Tiket mulai dijual pada bulan Februari.

  Bir artisan dan pub buatan adalah sepeser pun selusin di Washington. Temukan satu di dekat Anda dengan Panduan untuk Washington Beers ini.

• 11 dari 11

  Sumber Daya Makanan Lokal Washington Lainnya

  Negara bagian Washington penuh dengan locavores . Ikuti petualangan sesama penggemar makanan lokal (dan dapatkan beberapa ide di sepanjang jalan) dengan Blog Makanan Lokal Washington ini.

  Temukan lebih banyak ide, inspirasi, acara, dan orang-orang yang berpikiran dengan sumber makanan lokal ini di negara bagian Washington:

  • Edible Seattle
  • Slow Food, Olympic Peninsula Utara
  • Slow Food Seattle
  • Slow Food Southwest Washington
  • Pengrajin Makanan Washington