Honeycomb tidak dapat ditinggalkan di tempat terbuka untuk waktu yang lama, karena akan mengeluarkan uap air dari udara dan menjadi berantakan, basah dan basah. Untuk mencegah hal ini, harus disimpan dalam baggies dalam wadah kedap udara. Mencelupkan permen dalam cokelat membantu, dan permen yang dicelup cokelat akan bertahan beberapa hari, meskipun sebaiknya dimakan segera setelah dibuat.
Anda dapat mengontrol ketebalan sarang lebah dengan memilih ukuran panci berdasarkan preferensi Anda. Jika Anda menggunakan panci 11x17, sarang lebah akan mendekati ¼ ”tebal, sedangkan loyang berukuran 13x9 menghasilkan permen ½” dan panci 8x8 menghasilkan sarang lebah yang lebih tebal.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir madu
- 1/2 cangkir sirup jagung muda
- 2 gelas gula pasir
- 1 sdt murah hati bubuk soda kue
- 1/4 gelas air
- 12 ons
- coklat hitam
- 2 tbsp memendek
Cara Melakukannya
- Siapkan loyang berbingkai dengan melapisinya dengan aluminium foil dan semprotkan foil dengan semprotan anti lengket.
- Campurkan gula, sirup jagung, madu, dan ¼ cangkir air dalam panci besar. Anda ingin menggunakan panci yang cukup besar agar campuran bisa tiga kali lipat ukurannya dan masih aman terkandung. Aduk bahan bersama sampai gula benar-benar dibasahi. Menggunakan sikat kue basah, bersihkan sisi panci untuk menghilangkan kristal gula yang tersesat.
- Masukkan termometer permen dan masak campuran di atas api sedang-tinggi, tanpa diaduk, sampai suhu mencapai 300 derajat.
- Setelah permen berada pada suhu yang tepat, keluarkan dari panas dan tambahkan soda kue sekaligus. Segeralah kocok permen untuk memasukkan soda kue, dan berhati-hatilah — itu akan sangat mengasyikkan!
- Begitu soda kue dimasukkan, tuangkan permen dengan hati-hati ke atas lembaran yang disiapkan.
- Biarkan hingga mendingin dan mengeras sepenuhnya, lalu pecah menjadi bagian kecil. Honeycomb bisa dimakan apa adanya, atau Anda bisa mencelupkannya ke dalam cokelat:
- Campurkan cokelat dan memendekkan dalam mangkuk microwave-aman, dan microwave untuk mencairkan cokelat sepenuhnya, aduk setiap menit. Perhatikan bahwa jumlah cokelat yang diperlukan dapat bervariasi tergantung pada seberapa tebal Anda membuat sarang lebah dan berapa banyak buah yang Anda buat.
- Dengan menggunakan dua garpu, celupkan potongan-potongan individu ke dalam cokelat agar benar-benar tertutup, dan gantilah pada loyang. Ulangi dengan sisa sarang lebah dan dinginkan hingga cokelat diatur. Paling baik dinikmati dalam 24 jam.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 537 |
| Lemak total | 18 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodium | 504 mg |
| Karbohidrat | 95 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 4 g |