Pelajari Apa Kata Karton Anda
Telur yang digaruk berasal dari ayam yang digembalakan. Sementara "penggembalaan" dapat digunakan untuk menggambarkan hewan apa pun yang dibesarkan untuk daging atau telur, "penggembalaan" paling sering digunakan untuk menggambarkan unggas dan telur dari ayam yang telah dibesarkan seperti yang Anda bayangkan seekor ayam ingin hidup: mereka berjalan-jalan di membuka ladang dan hutan, mereka berburu dan mematuk makanan, dan mereka kembali ke rumah ayam pada malam hari untuk bertengger, bersarang, dan bertelur.
Tanpa dipaksa ganti kulit dan lampu, telur yang direndam juga bersifat musiman , Anda akan melihat lebih banyak tersedia di musim semi dan musim panas, dengan persediaan menurun ke musim gugur dan musim dingin.
Pastured, untuk sebagian besar, berarti hewan itu diizinkan untuk hidup di padang rumput untuk sebagian besar hidupnya. Dalam kasus ayam, "padang rumput" bisa berarti padang rumput, padang rumput, ladang kosong, atau bahkan hutan.
Hasilnya pada telur sangat luar biasa: mereka memiliki kuning telur yang dalam, bahkan kuning oranye dari makanan mereka yang kaya sayuran dan bervariasi, dan putih bersih dan melenting.
Apakah Pastured Chicken Just Eat Grass?
Jawaban sederhananya adalah tidak. Tapi itu karena, tidak seperti sapi yang diberi makan rumput , ayam tidak secara alami ingin makan rumput saja. Ayam yang digembalakan diizinkan untuk berburu dan mematuk makanan seperti ayam yang ingin dilakukan. Mereka tidak makan rumput, terlepas dari bagaimana tampilannya ketika seekor ayam menyentuh padang rumput, tetapi terutama mencari bibit dan serangga. Mereka juga akan makan sesekali hewan pengerat kecil atau reptil yang dilemparkan jika mereka dapat menangkap mereka!
Ayam yang digembalakan sering menerima pakan tambahan di musim dingin atau selama bulan kering. Umpan ini mungkin atau mungkin tidak bersertifikat organik (jika telur juga diberi label "organik" maka pakan harus disertifikasi seperti itu).
Apakah Telur Pastured Organik?
Terkadang mereka dan terkadang tidak; ini masalah terpisah.
Telur bisa organik tetapi tidak digembalakan, dan mereka dapat digembalakan tetapi tidak organik bersertifikat. Karena mereka tidak berkumpul bersama dalam kondisi tidak sehat, ayam yang dirumput tidak cenderung menerima antibiotik atau hormon yang tidak perlu. Jika telur diberi label organik, mereka tidak akan berasal dari ayam yang diperlakukan dengan baik.
Jadi Apa Arti Tepat Pastured Mean?
"Pastured" tidak memiliki makna hukum atau proses sertifikasi. Ada orang-orang, pastinya, yang menampar label "menggembalakan" di telur mereka meskipun ayam-ayam itu benar-benar baru saja berlari di luar kandang ayam. Tentu, ayam lebih baik daripada di situasi peternakan pabrik, tetapi mereka tidak berjalan di padang rumput juga.
Secara keseluruhan, hewan yang digembalakan cenderung dibesarkan di pertanian kecil dan para petani sering berjualan di pasar petani dan metode langsung ke konsumen lainnya atau melalui koperasi. Biasanya mudah untuk mencari tahu lebih banyak tentang peternakan tertentu yang menjual daging atau telur yang dirumput karena mereka sering bangga dengan bagaimana mereka merawat hewan-hewan mereka.