Pennsylvania Local Foods

Ekspor Pennsylvania yang paling terkenal mungkin Philadelphia Cream Cheese (dengan steak keju Philly datang dalam waktu dekat), tetapi makan lokal di Pennsylvania melampaui makanan keju olahan. Temukan sumber daya untuk makan lokal yang hebat di Pennsylvania di bawah ini dan kirimi saya email untuk memberi tahu saya apa yang saya lewatkan!

• 01 dari 10

  Buah & Sayuran Musiman Pennsylvania

  Cari tahu apa yang ada di musim ketika di Pennsylvania dengan Panduan untuk Produksi Musiman Pennsylvania ini . Seperti halnya semua negara bagian besar, pembaca harus mengizinkan beberapa ruang gerak untuk ketersediaan tanaman yang tepat, tetapi rentang untuk tanggal panen yang diberikan akan memberi Anda gambaran yang baik tentang apa yang diharapkan di pasar.

• 02 dari 10

  Pennsylvania Farmers Markets

  Pennsylvania memiliki tradisi panjang dalam pasar petani lokal — dan tidak hanya di Lancaster County. Negara jika penuh dengan pasar yang sangat bagus. Panduan untuk Pennsylvania Farmers Markets ini adalah tempat yang bagus untuk mulai menemukan produk lokal dan makanan lain di sekitar Anda.

• 03 dari 10

  Spesialisasi Pennsylvania: Pretzels

  Lancaster County dikenal dengan pretzelnya yang besar, bergaya Jerman. Paman Henry di Bowmansville adalah sumber yang populer. Atau, buat sendiri dengan Resep Pretzel ini.

• 04 dari 10

  Spesialisasi Pennsylvania: Scrapple

  Suatu hari nanti saya akan mendapatkan jawaban langsung tentang apa, tepatnya, scrapple (sejarah scrapple ini bagus dan langsung). Bahkan ketika saya diberitahu sesuatu yang cukup lurus ("scrapple adalah cincang atau daging babi dan bubur jagung, dimasak dan dibentuk dalam panci, didinginkan, kemudian diiris dan dihaluskan dengan mentega untuk disajikan") itu tidak cukup cocok dari scrapple yang telah saya layani, yang selalu tampak jauh lebih misterius. Terkadang ada bawang atau apel di sana dan saya telah melihatnya tenggelam dalam sirup maple lebih dari satu kali. Seperti kebanyakan hidangan, tampaknya ada banyak yang memakan scrapple, termasuk resep Spicy Scrapple dari ahli pelestarian makanan kami.

• 05 dari 10

  Spesialisasi Philadelphia

  Saya menolak untuk berdiskusi tentang Philly Cheesesteak. Saya memiliki yang berbeda dan menemukan mereka semua lezat dan saya senang meninggalkan nit-picking untuk para ahli.

  Ingin melampaui cheesesteak? Lihat Philly Homegrown untuk petunjuk besar tentang makanan yang diproduksi secara lokal di Philadelphia.

• 06 dari 10

  Pennsylvania winery

  Ada kilang anggur di semua lima puluh negara bagian AS, dan Pennsylvania tidak terkecuali.

• 07 dari 10

  Spesialisasi Pittsburgh

  Pittsburgh - di ujung barat Keystone State - memiliki pemandangan makanan tersendiri. Ini adalah rumah bagi saus tomat Heinz, dan getaran daging-dan-kentang, ikan-untuk-dipinjamkan, buatan sendiri memberikan tulang punggung ke tradisi makan Pittsburgh.

• 08 dari 10

  Pennsylvania Honey dan Jam

  Ada banyak peternakan lebah kecil dan operasi pembuatan selai di seluruh Pennsylvania. Dua Gander Farm Honey, di Berks County, menjual madu lezat mereka serta saham di ladang sayurannya, yang disimpan sebagian untuk menyediakan lingkungan yang subur bagi lebah madu.

  Tait Farm menanam buah-buahan dan sayuran organik, tetapi juga membuat selai gula rendah yang memungkinkan rasa buah yang matang untuk bersinar.

• 09 dari 10

  Sumber Daya Makanan Lokal Pennsylvania

  Selangkah melangkah di luar belanja di pasar petani dan gali sedikit lebih dalam makanan lokal dengan sumber daya ini untuk makan secara lokal di Pennsylvania:

  • Allegheny yang bisa dimakan
  • Edible Philly
  • Slow Food Philly
  • Slow Food Pittsburgh
  • Philly Homegrown

  Satu tip terakhir: tepung lokal dan tepung mill dapat menjadi penemuan utama untuk lokasi yang serius. Daisy Organic Flours membuatnya lebih mudah bagi penduduk Philly dengan berbagai tepung berkualitas tinggi (gandum utuh, dieja).

• 10 dari 10

  Blog Makanan Pennsylvania

  Temukan ide, inspirasi, dan orang yang berpikiran dengan membaca blogger makanan lokal yang berpusat di Pennsylvania ini:

  • Seorang penulis makanan di Philadelphia menangani makan (kebanyakan lokal), memasak (kebanyakan musiman), dan hidup dengan bersorak dan wawasan di Apartemen 2024
  • Situs Farm to Philly berfokus untuk mencari dan makan makanan yang diproduksi / diproduksi secara lokal di Philadelphia, daerah sekitarnya, dan South Jersey
  • Food In Jars adalah situs yang sangat bagus tentang melestarikan makanan dalam berbagai cara. Berbasis di Pennsylvania, penulis berurusan dengan tantangan musiman (dan sukacita) dengan kecerdasan dan humor yang baik