Temukan makanan lokal — cabai hijau, cabai merah, dan banyak lagi lainnya — dengan panduan makanan lokal di New Mexico ini. Punya hal favorit tentang makan lokal di New Mexico? Email saya untuk memberi tahu saya apa yang saya lewatkan!
Ada banyak tempat untuk mendapatkan makanan Meksiko Baru yang enak di negara bagian. Berikut beberapa yang perlu diperiksa:
Sumber-sumber Cafe Pasqual secara lokal hingga hampir sepanjang tahun dan menyajikan hidangan Meksiko baru yang terinspirasi.
Chope's di La Mesa (sekitar 15 menit selatan Las Cruces) menyajikan enchilada yang luar biasa, kuno (dicekoki dengan cabai merah atau hijau) dan rellenos Chili dengan tortilla tepung buatan sendiri.
Padilla di Girard di antara Sekolah India dan Konstitusi di Albuquerque adalah tempat kecil, hanya kas di sebuah mal yang melayani makanan Meksiko Baru seperti cabai hijau dan cabai rawit.
Real Food Nation adalah restoran kasual di Sante Fe yang menyajikan berbagai hidangan, termasuk sarapan burrito dengan cabai hijau - yang bersumber lokal mungkin, tentu saja.
Bizcochitos adalah kue manis rasa manis yang dicelupkan ke dalam gula kayu manis yang dibuat dan disajikan di seluruh New Mexico. Seperti begitu banyak hidangan tradisional, ada banyak versi bizcochitos — beberapa mengklaim lemak sangat penting, yang lain beralih ke mentega untuk membuat kue kering dan beraroma. Coba Resep Bizcochitos ini dan lihat mengapa mereka menginspirasi pengabdian seperti itu!
Makanan Meksiko baru diisi dengan Chili. Itu penuh dengan cabai. Ini semua tentang chiles. Semakin panas semakin baik. Apakah itu cabai hijau Southern New Mexico atau cabai merah yang disukai di Northern New Mexico, cabe rawit digunakan segar, panggang, kering, dan tanah - sering dalam kombinasi. Pelajari lebih lanjut tentang chiles di sini.